Svart från Slottskällan

16 Jan

Svart från Slottskällans bryggeri, Uppsala.

Det här med favoritbryggerier är svårt. Man har en lägre tröskel, en större kärlek och man tillåter lite mer när man ska bedöma deras produkter. Uppsalas Slottskällans bryggeri tillhör mina favoriter och följdaktligen köper jag deras flaskor så fort som jag hittar dem i butiken. Som den här, en snygg, sober flaska med ett finfint innehåll. Men hur smakar den?

Färgen är svart (!) med svag ton av brunt, skummet är mockafärgat och förhållandevis litet och tunt. Doften är maltig med svaga toner av kaffe och en aning rök.

Smaken är torr och tunn med stråk av lakrits, kaffe och lite rökighet. Eftersmaken torr, lång och med en tydlig beska.

Hm? Torrheten är snyggoch efterbeskan härlig men den känns lite tunn. Skulle vilja ha lite större kropp för att passa min smak helt och hållet. Dock, bra öl. Klart köpvärd. 33 centiliter för 20,40 kronor. Ekologisk. 5,5 %. Stil: Porter.

Ofiltrerat gillar men blir inte riktigt klok på den.

Ölhunden ger den 6/10 i betyg, något över medel.

BeerSweden testar den och gör film av testet.

Tour trappist säger ”en okej porter”.

Ölkultur ger den 3,1 av 5.

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: