Mohawk Brewing Unfiltered lager Summer Edition.
Så här lätt kan det vara – att göra en lageröl med karaktär och finess. Egentligen vet jag inte hur lätt den är att producera men Mohawk Unfiltered Lager Summer Edition är högst njutbar, en lager bryggd i tysk stil och sedan humlad med amerikansk och nya zeeländsk humle.
Hur märks det?
Jo, det märks i en fantastisk fruktighet med en läskande, spännande, seriöst välsmakande öl som du kommer slurka i dig på ett kick. Allt annat är omöjligt. Det är inte en öl som du kommer sitta och hitta nyanser i men det är en öl som får din vanliga lager att ställa sig längst in i kylskåpet. Och skämmas litegrann.
Mohawk Brewing alltså?
Ja, det är ett bryggeri som inte är ett bryggeri men som kommer att bli ett bryggeri.
Förlåt?
Jo, alltså, Stefan Gustavsson som är bryggare på Mohawk, brygger sina öl på andra bryggerier men kommer snart att ha sitt eget bryggeri. I sommar har han köpt ett bryggeri i Tyskland som nu är på väg hem till Sverige.
Kommer det påverka kvaliteten?
Det blir säkerligen intrimningar av bryggverket men på sikt kommer det säkert öka kvaliteten, Stefan Gustavsson kommer att lära känna sitt bryggverk och veta vad man måste göra för att hitta den optimala kvaliteten.
Och den här ölen – den köper man var?
På Systembolaget. Så klart!
BeerInternational 
Kommentera