Södra IPA från Södra Maltfabriken

Södra IPA från Södra Maltfabriken.

För några veckor sedan skrev jag om Södra Maltfabrikens Initial Pale Ale – jag testade den och tyckte den var lite svajig. Det här är den nya varianten av bryggeriets Indian Pale Ale och bryggarna själva är tydliga med att det är så här de vill att den ska smaka. Så det är bara att testa….

Färgen är disigt orange med ett skum som bygger upp bra, tydligt beigt med långsamt fallande höjd. Doften direkt grapefruktig, intensivt humlig med exotiska frukter och en bakomliggande maltbas. Smaken? Tydligt balanserad med stora sjok av grapefrukt, en fyllig maltkropp och en riktigt intensiv beska som ligger bra tillsammans med fruktigheten. Sammantaget en bra öl – kanske den bästa från bryggeriet än så länge med en bra kombination av stil och personlighet.

Södra Maltfabriken ligger söder om Stockholm och deras öl finns på Systembolagen i Västerhaninge, Haninge Centrum och Skogås. De kan också beställas via Systembolagets sajt. Södra IPA från Södra Maltfabriken kostar 22,90 kronor för 33 centiliter.

Läs mer: Södra Maltfabriken gör en av Sveriges bästa folköl

Läs mer: Nya öl på Systembolaget den 1 oktober – här är alla!