The Flying Elk.
Om Södermalm traditionellt varit stadsdelen nummer 1 när det gäller öl i Stockholm så har Gamla stan numera gjort en rejäl uppryckning på ölfronten. Monks med sitt porterhouse och sedan i höstas St Erikspuben, Pubologi med sin fina mat och intressanta koncept och så 19 glas där det förvisso finns fantastiska viner men även dito öl. Lägg till några trevliga pubar och några traditionella krypin med bra öl på listan så blir det en ganska bra blandning.
Och bättre lär det bli. Gänget bakom prisade finkrogen Frantzén/Lindeberg öppnar nämligen en jättekrog i början av 2013 och förebilden är en brittisk pub. Enligt hemsidan till The Flying Elk som krogen/puben ska heta så kommer man bland annat ha ett speciellt ölrum och servera sin egen öl, brygd tillsammans med Gotlands bryggeri, och som inte det vore nog ska man ha en öllista som innehåller mängder av intressanta öl. Med matparningar därtill så klart.
Ruskigt intressant!
Läs mer: Snygg öldesign på 99bottlesofbeer.se
BeerInternational 
Kommentera