Charlis Ipalla från Charlis brygghus

Vad är det här?
En variant på den väldigt populära ölstilen IPA bryggd på det lilla bryggeriet Charlis brygghus som ligger utanför Kristianstad. Bryggarens dotter heter Charli – därav namnet.

Hur smakar den?
På etiketten proklameras att detta är en IPA som inte går ner sig i det enligt bryggaren töntiga humleträsket utan håller en fin balans mellan humle och malt. Och? Jo, det stämmer ganska bra. Den är väl balanserad men med en tydlig beska från humlen som stilen kräver. Inte överhumlad utan stilfullt lagom. Av de flaskor jag provat har det varit en del variation, någon har dragit över i för intensiv beska som nästan landat i sälta.

Ska jag köpa en flaska eller två?
Är du intresserad av lokala svenska bryggerier? Köp! Du kommer inte ramla av stolen i pur förvåning men du kommer njuta en fin öl från ett lokalt bryggeri.

Vad kan man säga mer?
Kristianstads-trakten har i nuläget bara ett bryggeri men men minst ett till är på gång. Charlis har dessutom bryggt en öl tillsammans med ölsommelieren Fredrik Johansen på krogen Gastro, den ölen kallar sig GAPA, Gastro American Pale Ale, och hittas på krogen i Helsingborg.  Bara? Ja, jag tror det.

Charlis brygghus ligger norr om Kristianstad i samma område som det förr i tiden fanns stora humleodlingar. En liten del av detta finns kvar och i orten Näsum, inte långt från bryggeriet, kan du hitta en humletork – det ser man inte varje dag nuförtiden. Området har dessutom en vacker turistväg betitlad Humleslingan, ett bra turistmål om du vill semestra i Sverige. Och är intresserad av äldre ölkultur.

 

Nytt bryggeri i Kristianstad

Charlis IPAlla.

Bryggeriet Charlis brygghus får konkurrens på den lokala ölmarknaden. Charlis ligger utanför Kristianstad och gör bland annat en trevlig (ja, det är faktiskt ett vettigt ord för att beskriva den) IPA som du med fördel kan beställa en och en på Systembolaget.se. Snart kommer Kristianstad ha ytterligare ett bryggeri att stoltsera med och det är härliga nyheter för en man som jag som delvis är uppväxt i den skånska staden. Det lokala ölutbudet på 80-talet var väl… sådär.

Kristianstads bryggeri - logotyp.

Kristianstad bryggeri heter det nya bryggeriet och du kan följa dess utveckling på deras sajt.

 

Den första riktiga bloggölen

Gastro American Pale Ale. Copyright: Fredrik Johansen.

Är du intresserad av öl så är du intresserad av Fredrik Johansen. Han är inte bara sommelier och ölälskare på krogarna Gastro och Dahlberg i Helsingborg, han är också ölbloggare med en enorm kunskap om öl. På hans blogg får vi mestadels träffa på nya öl han testat – han är upp i över 8 000 nu – men då och då får vi även inblickar i lite andra ölrelaterade äventyr. Som nu!

Fredrik har nämligen varit med om att ta fram en ny öl till krogen Gastro – Gastro American Pale Ale. Det är han och kollegorna som bestämt hur den ska smaka och sedan är det Charli’s brygghus utanför Kristianstad som har bryggt den. Och den verkar vara god! Och det borde den ju vara – Fredrik har ju testat en del öl och vet hur en bra öl ska smaka! Finns just nu på Gastro och Dahlberg i Helsingborg för den som befinner sig i trakterna.

Små ölnyheter med stor smak

För någon dag sedan skrev jag om att Oppigårds återupptar produktionen av sin stout och att det finns en FB-grupp som vill att det dessutom ska brygga Drakens DIPA igen. Och en ny DIPA verkar vara på gång men om det är Drakens eller någon ny återstår att se… Men det är ju inte det enda som händer på ny-öl-  eller ny-gammal-ölfronten…

Helsingborgs bryggeri kör vidare och kommer att lansera sin IPA i början av mars.

Ängö kvartersbryggeri i Kalmar släpper ny öl i april och sedan verkar de sikta på ytterligare en i juni.

Nils Oscar har bryggt en bordsöl på 2,7 procent som jag får för mig är ny? Den är en i raden av krogsamarbeten och har utvecklats tillsammans med F12-gruppens chefssommelier Sören Polonius. Kul med lågalkoholöl som är på riktigt, kul med krogölsutvecklingen.

Lilla PangPang i Hökarängen har testat lite nytt i receptet för Puttin’ in hours: ”Cascaden och Nelsonen har fått lite sällskap av Amarillo, och jag tror att det var precis det Herr Nelson behövde för att knäppa byxorna och rätta sig i ledet.” Snart kommer samma bryggeris IPA till Systembolaget också.

Och på tal om IPA, nu kan man köpa Charli’s Ipalla på Systemet. I varje fall om man har vägarna förbi bolaget i Kristianstad som är närmsta stad. Första dagens leverans tog slut direkt kan jag meddela – Kristianstad har längtat efter lokalt öl! I april kommer nästa variant från bryggeriet, kanske ett påsköl?

Dessutom har Sveriges meste öldrickare (?) Fredrik Johansen på Helsingborgskrogen Gastro varit på Charli’s och bryggt öl till krogen. G A P A ska den heta vilket står för Gastro American Pale Ale. Med tanke på att Fredrik recenserat över 8000 öl så lär han veta hur han vill att hans egen öl ska smaka…

Södra Maltfabriken har precis bryggt sin första stout som kommer att landa på runt 8 %. Bryggeriet anordnar dessutom sin första bryggerivisning den 8 februari då man kanske kan få ett första smakprov?

Kinnekulle bryggeri håller på med en påsk ale som verkar vara en riktigt fin rackare. Tyvärr inte på bolaget när den är klar utan på krogarna i området. Vore kul att smaka!

Och just det, U & ME Beer, och då är vi i Umeå, har premiär för sin USB på lördag. På Socialize för de som håller sig norröver.