Eskilstuna Ölkultur lanserar stolt lager

Stolt lager från Eskilstuna Ölkultur.

Eskilstuna Ölkultur firar 10 år som förening. Och 5 år som bryggeri. Under de 5 åren har man konsekvent fortsatt att utöka ölportföljen och nu är det dags igen – med en stolt lager. Ölen, som har svensk pilsnermalt, tjeckisk Saaz-humle och tysk humle dessutom kommer att sikta direkt på den vanliga lagredrickaren och premiäras på lördag på bryggeriets pub.

Och inte nog med det, den nya ölen är dessutom först ut med bryggeriets nya utseende. En enhetlig profil ska plockas fram och om jag förstår det rätt så ska de gamla etiketterna skrotas. Men någon kanske kan få vara kvar? Som en reminiscens över en svunnen tid? Ska bli roligt att se. Och smaka!

Läs mer: Så här smakar Fröslunda tjeckisk pilsner från Eskilstuna Ölkultur

Läs mer: Så här smakar Eskilstunas imperial stout

Ölprovning med 6 öltrender

Sugen på att smaka lite ny öl? Här är ett exempel på en ölprovning som visar  exempel på 6 öltrender just nu. Det fina är också att du kan använda ölen som kompanjoner till en tänkt middag – två syften alltså. Jag har testat provningen med gott resultat så det är bara att beställa, smaka och diskutera – precis som en bra provning ska vara…

Carnegie porter - näst sist i provningen.

Falcon Raw no 9 från Falcon/Carlsberg
En öl producerad av den store jätten på den svenska ölmarknaden, Carlsberg, bryggd i Falkenberg. Lite vete och ofiltrerad vilket ger en syrlig, frisk och lite annorlunda öl. Representerar trenden att de stora vill vara små – eller i varje fall ge sken av att de är små. Intressant i både angreppsvinkel och smak utan att vara fantastisk.

Kan användas som fördrink eller till en lättare fiskrätt.

Fröslunda Tjeckisk Pilsner från Eskilstuna Ölkultur
En svensk variant på en minst sagt klassisk ölstil. Representerar traditionen från tjeckiska Plzen i ny tappning, här i form av växande bryggeriet Eskilstuna ölkultur som gått från medlemspub till att producera 100 000 liter öl under 2012. Rättfram variant med en liten egen twist….
Används som förrättsöl till en lättare rätt, kanske en räktoast eller en chèvretoast.
Beställningsöl.

St Eriks American Pale Ale från St Eriks bryggeri
En svensk variant på en betydligt modernare men minst lika allmän ölstil som pilsnern. I varje fall från de moderna svenska bryggerierna. Också ett exempel på hur tydligt det amerikanska inflytandet är på den svenska ölvärlden och ett exempel på hur humle styr smaken – här handlar det om humlesorten Cascade. Dessutom ett gammalt bryggerinamn som plockats upp igen och ett exempel på när importör möter bryggare och vad som händer då. Dåtid och nutid i samma flaska.
Används som dryck till huvudrätten, en rättfram stekt bit nötkött med sås och potatis. Eller liknande klassisk middagsmat.

Södra Maltfabriken IPA från Södra Maltfabriken
Ett lokalt bryggeri som har anhängare över hela Sverige – glokalt (nästan)! Södra ligger söder om Stockholm och bryggde 50 000 liter 2012 – här är deras IPA som är bra. Inte bäst men bra. Ölen finns med i provningen för att visa på en fortsatt stark trendöl – IPA:n. Storyn om IPA:n och dess moderna amerikanska tolkning må vara en repetition för en ölnörd men de flesta som inte är det känner inte till den – det är bara att lyssna. Och njuta.
Snygg till en ostbricka eller om man vill ta en pratpaus före desserten.
Beställningsöl.

Carnegie Porter från Carlsberg Sverige
Historia i form av ett varumärke som aldrig dör – nutid i form av ett svenskt-amerikanskt bryggeri som byggs i Hammarby sjöstad – Nya Carnegiebryggeriet. Också ett exempel på en etikett som ser ut som den “alltid” har gjort och klarar det med den äran. Kopplingen Brooklyn Brewery, Carlsberg Sverige och Carnegie är intressant för en hel ölvärld och varumärket är förmodligen öl-Sveriges absolut starkaste.
Används som perfekt komplement till en chokladintensiv efterrätt. Eller en kladdkaka. Eller bara en pralin.

Dugges Idjit! från Dugges Ale- och Porterbryggeri
La grande finale från Göteborg. Exempel på ett litet bryggeri som lyckats växa och växa in i nytt bryggeri utan att tappa fart eller kvalitet. Smuttöl i fin kvalitet som smakmässigt lyckas ligga i lager på lager på lager utan att tappa fokus. Tokbra öl helt enkelt.
Används istället för avec eller för den som hänger sig till sådana excesser – cigarr. Långsam-öl utmärkt för det där samtalet som alltid avslutar de bästa middagarna….
Beställningsöl.

Läs mer: Här är alla öl som lanseras på Systembolaget den 1 februari – kolla!

Fröslunda tjeckisk pilsner från Eskilstuna Ölkultur

Fröslunda tjeckisk pilsner från Eskilstuna Ölkultur.

Nytt år, nya bryggerier! Ja, så kanske du tänker och sätter dig och letar bland alla bryggerier i Sverige – det finns ju över 60 stycken! Om du riktigt vill gotta in dig i ett och samma bryggeri så kan jag rekommendera Eskilstuna Ölkultur från…. ja, Eskilstuna. De har en rejäl bredd på utbudet och det mesta jag testat från dem är bra – kanske inte bäst i klassen alltid men… bra. Och det räcker långt.

Som den här; en tjeckisk pilsner vid namn Fröslunda. Magnum och Hallertauer Tradition ger beska och bra med Saaz-humle ger en fin och stilren arom. Snyggt maltig och snygg beska gör att ölen inte står sina föregångare långt efter – välsmakande och ett bra exempel på att det inte bara är amerikanska förebilder som det bryggs efter i Sverige.

Läs mer: Fristadens Stolta Imperial Stout smakar också bra

Läs mer: Mälarbadens Sommarale – en given sommaröl

 

Eskilstunas medlemmar lånar ut en miljon

Hur gör man när man vill investera och är i bryggeribranschen? Jo, man frågar sina medlemmar om de vill låna ut pengar så klart! Eskilstuna Ölkultur gick till sina föreningsmedlemmar och frågade om de var intresserade av att låna ut pengar så att bryggeriet kunde köpa en ny flasktappningsanläggning och nya tankar. Om de var? Jo tack!

Investeringen går loss på en miljon kronor och på kort tid så har bryggeriet fått in pengarna – medlemmarna får som tack en ränta på 4,7 % och möjligheten att köpa en investeringsöl som bonus. Lånetiden är tre år och ölet som erbjuds är en imperial stout som smakar som bäst efter…. 3 års lagring. Alla vinner på något sätt! Det är tillväxt på ölbryggarvis och det är väldigt sympatiskt.

Läs mer: Så här smakar Eskilstuna Ölkulturs öl

Läs mer: Poppelmans lanserar snart första ölen

 

Fristadens Stolta Imperial Stout från Eskilstuna Ölkultur

Fristadens Stolta Imperial Stout från Eskilstuna Ölkultur.

Alla öl borde testas tillsammans med en annan av samma stil. Det är först då som skillnaderna och nyanserna verkligen träder fram och blir synliga. Som den här imperial stouten från Eskilstuna Ölkultur som jag testade samtidigt som Hantverksbryggeriets dito. Skillnaden mellan de båda blev väldigt tydlig i provningen där båda är bra men där den personliga smaken får göra valet.

Fristadens Stolta Imperial Stout är mörkt murrig med tydliga salta lakritstoner genom hela smaken. Ganska friskt men kanske för mycket om man inte gillar just den smaksensationen i sin öl. Alkoholhalten (9 %) märks inte nämnvärt vilket är ett gott tecken. Om än lite farligt – man märker påslaget för sent.

Eskilstuna Ölkultur fortsätter att leverera bra öl – denna är inget undantag.

Fristadens Stolta Imperial Stout från Eskilstuna Ölkultur finns på Systembolagen i Eskilstuna och går att beställa till bolag över hela Sverige. Gör det, det är en bra vinteröl med lite attityd.

Läs mer: Eskilstuna Ölkultur gör en av Sveriges bästa öl

Läs mer: Skogstorps IPA från Eskilstuna Ölkultur – en brittisk öl

Eskilstuna Ölkultur ökar kapaciteten

Bryggeriet med Sveriges bredaste portfölj, Eskilstuna Ölkultur, ska öka kapaciteten i bryggeriet. Enligt en artikel i E-kuriren.se siktar bryggeriet på att öka produktionen från dagens 100 000 liter/år till omkring 175 000 liter/år.

Investeringen, som fattar nya lagringstankar och en tapplinje, kommer att vara på en miljon kronor, och finansieras med lån från medlemmarna i Eskilstuna Ölkultur. De som lånar ut pengar till bryggeriet får en ränta på 4,7 % – samma procenthalt som ett av bryggeriets Annas Red Ale!

Läs mer: Läs om Mälarbadens Sommarale – fast det är höst!

Läs mer: Anders dubbel IPA – en klar favorit

 

Eskilstuna Ölkultur brygger höst

Höst 2012 från Eskilstuna Ölkultur.

Det är trevligt med så tydliga årstider som vi har i Sverige. Och ännu trevligare om man kan kombinera dem med en passande öl! Det där är ju inget nytt, vi har ju de tyska oktoberfestölen till exempel och i år även Brills och Mikkellers samarbete i K:rlek Höst/vinter. Och så har vi Eskilstuna Ölkulturs pågående årstidsprojekt. Som på fredag presenterar sin höstvariant.

Höst heter den och är en öl som inspirerats av den skotska stilen wee heavy vilket innebär lite sötma, lite rökighet och lite mer alkohol än vanligt. En höstvärmare kan man säga. Ölen lanseras på Eskilstuna Ölkulturs pub på fredag och kanske kommer den också finnas med på Stockholm Beer and Whisky Festival som börjar på torsdag. Eller?

Läs mer: Testa Höga Höjders Ängöl från Kalmar

 

Läs mer: Eskilstuna Ölkultur har en fin dubbel IPA vid namn Anders

Läs mer: Här är alla svenska bryggerier

5 svenska bryggerier att hålla koll på

Brekeriets första öl - en skånsk saison.

Ölscenen i Sverige rör på sig. Rejält. Och mycket. Här är 5 bryggerier att hålla lite extra koll på just nu.

Brekeriet – 3 bryggarbröder som lanserar sina första öl i nästa vecka. De kommer att vara intressanta – på ett eller annat sätt.

Omnipollo – fantombryggeri som drivs av Henok Fentie vars öl snart ska finnas på Systembolaget. I väntan på det öppnas det första fatet av deras senaste öl. Nebudchadnezzar, på Pressklubben i Stockholm. Idag klockan 16. Hur fort det tar slut….

Slottskällans bryggeri – Uppsala-bryggeriet har rullat ut nyhet efter nyhet  och snart kommer deras Eight och en fatlagrad stout. Dessutom lanserar de en svart IPA på SBWF nästa vecka. Enligt ryktena är den väldigt bra.

Eskilstuna Ölkultur – bryggeri med enorm produktportfölj där det mesta är bra. Nya öl tillkommer i olika konstellationer hela tiden.

U & ME Beer – med norra Sverige som marknad och Umeå som centralort bygger de konsekvent upp sin publik. Ölen ska vara bra, när kommer de till Systembolaget?

Och det finns fler, vilka bryggerier  är du mest intresserad av i Sverige just nu?

Mälarbadens Sommarale från Eskilstuna Ölkultur

Mälarbadens Sommarale från Eskilstuna Ölkultur.

Är man som jag sommaruppvuxen i skånsk barrskog är det som att komma hem när man öppnar en flaska Mälarbadens Sommarale. Det är barrträd och citrusdofter i en fantastisk blandning precis som det är i de bästa amerikansk-inspirerade pale ale-ölen i Sverige.

Amerikansk-inspirerad pale ale?
Ja, detta är en öl med bara amerikansk humle – Chinook, Centennial, Amarillo och Simcoe – dessutom med en ljus maltbas som gör att det är humlen som spelar både första- och andra-fiol. Alkoholstyrka på 5,4 % och den är så läskande och lättillgänglig så det är inte sant.

Ingen överdriven beska?
Inte överdriven men den finns i en fin skärpa som ligger klockrent i nischen ”bara-njuta-öl” eller till det grillade  på sommar-grillen.

Eskilstuna Ölkultur, vad är det för bryggeri?
Det ligger i Eskilstuna (!) och är ett av de mer aktiva bryggerierna i Sverige, både vad det gäller utbud och  evenemang. Verksamheten kretsar kring en bryggeripub med många evenemang men vinner ständigt mark bland öl-drickare även i övriga Sverige.

Har de några andra öl man bör dricka?
Ja, deras Anders DIPA är en favorit och Snopptorps Starkporter är en riktigt fin porter. Bland många andra. Deras öl har i normalläget namn efter platser i och kring Eskilstuna, för övrigt samma namnprincip som gäller hos Nynäshamns Ångbryggeri.

Ett givet köp alltså?
I min bok – ja. Mälarbadens Sommarale beställer du på Systembolaget eller köper på bolagsbutikerna i Eskilstuna, den kostar 32,50 kronor för 50 cl och som vanligt….. Det är värt det!

Vill du få tips om fler bra öl? Kolla in ölrecensionerna här på bloggen.

Mälarbadens Sommarale i närbild.

Folköl på frammarsch – Nils Oscar, Eskilstuna Ölkultur och Södra Maltfabriken

Nils Oscar Bordsöl.

Den senaste tiden har ölnyheterna kopplade till de lite svagare ölen duggat tätt. Brutal brewing har lanserat Sir-Taste-A-Lot, Eskilstuna Ölkultur har bryggt folkölsvarianter av både Bälgviken och Skogstorp och det helt nya Knivsta-bryggeriet Train Station Brewery har än så länge bara lanserat ett öl – en folköl.

Idag presenterade Södra Maltfabriken sina folköl som börjar säljas på ett antal butiker runt om i södra Stockholm och dessutom så har Nils Oscar fått in sin Bordsöl – en öl på 2,7 %, på ICA i Nyköping. Vilken skjuts för svagölsförsäljningen i Sverige!

Och det är fantastiskt bra, folkölen i våra matbutiker har inte gjort sig mest kända för sin smakvariation direkt. Jo, det finns så klart undantag, Brandmästare Andréns törstsläckare från Dugges och Oceans Ljusa till exempel, men oftast med ganska liten distribution – det här är ännu ett steg i rätt riktning.