Arkiv | Nynäshamns Ångbryggeri RSS feed for this section

Smörpundet Porter från Nynäshamns Ångbryggeri

23 Jan
Nynäshamnskapsyler.

Nynäshamnskapsyler.

Nynäshamns Ångbryggeri behöver knappast någon närmare presentation, efter 15 år som härförare för kvalitetsöl i Sverige har nog de flesta druckit många av deras öl. Och det bör man göra, åtminstone då och då, dessa välbalanserade, välklingande och välsmakande små mästerverk från Nynäshamn.

Som den här portern, en 25-centilitersflaska med en öl som bland annat innehåller två sorters chokladmalt, passar dessutom perfekt att lagras, den är redan fint balanserad men kommer att mjukas upp i kanterna och få lite större djup och komplexitet med åren. Och det är trevligt! Rekommendationen är att köpa några stycken och sedan testa dem en och en med ett halvår mellan varje – då är det lätt att jämföra och smaka skillnaderna.

Smörpundet Porter (11041) Nynäshamns Ångbryggeri, 5,9 %, 25 cl, 8 640 flaskor, 25:80 kronor
Svart med svaga bruna stråk. Choklad, kaffe och lågt tonad frukt i doften. Mjuk och lätt i anslaget och med medelfyllig känsla – choklad, kaffe och en svag, svag lätt rökighet. Torrt avslut. Grundintryck mjuk och väldigt trevlig – riktigt snyggt balanserad.
Betyg 4 av 5.

Det här är en av alla öl som lanseras på Systembolaget den 1 februari – här är hela listan.

Läs mer: Du kan läsa historien om Sveriges viktigaste bryggeri – det finns nämligen en bok

Mysingen Midvinterbrygd 2012 från Nynäshamns Ångbryggeri

17 Dec
Mysingen Midvinterbrygd från Nynäshamns Ångbryggeri.

Mysingen Midvinterbrygd från Nynäshamns Ångbryggeri.

Mysingen Midvinterbrygd 2012 (11381) Nynäshamns Ångbryggeri, 6 %, 50 cl, 31,40 kronor
Brun. Dov, tjärig, jordig, charkig doft. Kolaintensiv smak med svaga tjärdrag, sirapsgrund med lätt syntetisk accent. Lång eftersmak. Personlig och egensinnig. Kan lagras länge och utvecklas väldigt bra. Betyg 4 av 5.

Det här är en av julölen på Systembolaget i år. Du hittar hela listan här!

Läs mer: Här är alla öl som lanserades den 1 december

Jul-IPA från Nynäshamns Ångbryggeri

5 Dec
Jul-ipa från Nynäshamns Ångbryggeri.

Jul-ipa från Nynäshamns Ångbryggeri.

Nu är det snart jul! Och vad kan då passa bättre än en jul-IPA? Från Nynäshamns Ångbryggeri? Den lanseras på fredag men bara på Oliver Twist, Akkurat, Rover och Ölrepubliken. Precis som det brukar vara när det gäller de där specialölen från Nynäs….

Läs mer: Vinn biljett till Linköping Beer Expo

Nynäshamn får stort branschpris

6 Nov
Stolt bryggare idag - Lasse Ericsson på Nynäshamns Ångbryggeri.

Stolt bryggare idag - Lasse Ericsson på Nynäshamns Ångbryggeri.

Nynäshamns Ångbryggeri är Sveriges ölutvecklare. Det presenterades på en stor gala i Stockholm igår när årets restauranggala avhölls.

– Vi kom hem vid 3 inatt, berättar Marcus Wärme glatt när jag träffar honom på bryggeriet för att gratulera. Och den fina glaspjäsen som vi fick som pris var hel till och med!

Priset delades ut för andra gången, förra året vann krogen Pubologi, och galan arrangeras av Foodnet och tidningen Restaurang och Storkök. Nynäshamns Ångbryggeri är så klart väldigt glada för utmärkelsen.

– Det visar att vi har stor respekt från krögare och kockar och att vi gör ett öl som de gärna vill servera till sin mat, säger Wärme. Och det märktes på tillställningen igår att det är populärt med öl, det var många som ville prata öl och gratulera!

Nynäshamns Ångbryggeri ligger i centrala Nynäshamn och firar i år 15-årsjubileum. Bryggeriet har omkring 15 olika öl i sin normala produktion och producerar omkring 600 000 liter öl varje år. Bryggeriet har kontinerligt vunnit många priser för sina öl på olika festivaler och förra året fick deras Bötet Barley Wine pris i den ansedda tävlingen World Beer Awards.

Bland storsäljarna från bryggeriet finns Bedarö Bitter, Indianviken Pale Ale och Valsviken Vinterporter. I torsdags släpptes årets versioner av Bötet Barley Wine och Sotholmen Extra Stout och den 15 november kommer deras julöl på Systembolaget – Mysingen Midvinterbrygd.

Läs mer: Här är alla julölen 2012 – med omdömen

Läs mer: Nytt bryggeri på bolaget – Motala brygghus

Hög kvalitet till budgetpris från Nynäshamn

1 Nov
Sotholmen Extra Stout i produktion. Foto: Nynäshamns Ångbryggeri.

Sotholmen Extra Stout i produktion. Foto: Nynäshamns Ångbryggeri.

Idag släpps det nya öl på Systembolaget och några av dem är smått fantastiska! Kruxet är bara att några av de som är fantastiska är ganska dyra. Kanske inte i förhållande till kvaliteten men ändå – det är inte alla som plockar fram 139 kronor för en flaska öl bara så där.

Så skönt då att Nynäshamns Ångbryggeri levererar hög kvalitet på små flaskor som alla kan köpa! I dagens släpp hittar du både Bötet Barley Wine och Sotholmen Extra stout – båda två öl som i normalläget ligger i högsta nivå på ölrankingen och som med stor sannolikhet gör det även i denna omgång. Bötet Barley Wine kostar 35,20 och Sotholmen Extra Stout kostar 24,50 – som hittat för riktigt bra öl!

Läs mer: Här är alla köpvärda öl som släpps den 1 november

Läs mer: Dansk julöl – beställ 12 olika i ett paket

Historien om Sveriges viktigaste bryggeri

18 Sep
Allt utom en stor stark av Joakim Bröms.

Allt utom en stor stark av Joakim Bröms.

Bra, då har man släppt tanken för ett tag framöver. Ja, tanken på att starta ett bryggeri alltså. Boken om historien bakom Nynäshamns Ångbryggeri – Allt utom en stor stark – botar den romantiska delen av ölbryggandet med en stark dos realitet – det är så här det är. På riktigt.

Ständigt jobb. Utan lön.
Tekniska problem. Som ska lösas.
Flaskhalsar. Som ska överbryggas.

Ja, det är förvånande om någon har drömmen om ett eget bryggeri kvar efter att ha läst boken. Men är man intresserad av svensk ölbransch så ska man definitivt slå till och läsa den för här är det modern ölhistoria på varje sida. Det handlar om ett pojkgäng som slår till och bildar en ölklubb. Eller…. ja, rättare sagt – en bärsklubb. Hagges bärsklubb. Hur pojkgänget startar pub, hur delar av pojkgänget startar ett bryggeri och hur bryggeriet växer och växer och växer. Mot alla odds ska sägas.

“Historien om Nynäshamns Ångbryggeri är full av episoder då de tar saker och ting i egna händer. I stället för att förlita sig på experter, konsulter eller färdiga instruktioner, läser de på, slår i tabeller, experimenterar och hittar sina egna lösningar. I princip gäller detta förfarande för alla aspekter av verksamheten.” 

För är det inte problem med flask-tappningen (manuell), så är det problem med bankens förståelse för verksamheten eller kommunens ovilja att se det som en riktig verksamhet eller kompetenta konsulters förmåga att peppra räkningarna.

Som tur är verkar kärntruppen ha en kompetensbas som är näst intill perfekt. En rörtrollkarl, ett bryggargeni, en alltiallo och lite annat folk runt omkring. Som en bekant som kör ned en truck några kilometer varje gång det ska levereras flaskor. Det är vänner det!

Författaren av boken, Joakim Bröms, har koll på historien och koll på ölen och låter berättelsen svänga och kränga från ett ölfattigt 80-tal till ett öl-rikt 2000-tal. Med bilder och berättelser som ledsagare vilket gör att igenkänningsnivån blir större och tydligare, den här historien har jag varit med om fast på stort avstånd. Precis som många andra så var smaken av Bedarö Bitter den som fick mig att ana att det fanns en annan ölvärld, frågan är om inte den ölen har betytt mer för Sveriges ölvärld än någon annan?

Och boken “Allt utom en stor stark” kommer att få fler vänner till Nynäshamns Ångbryggeri, det är nämligen en sympatisk, välskriven och underhållande historia om en liten nisch i vår företagsvärld som berör väldigt många. Den är en rejäl neddykning i ett litet projekt som blir ett stort projekt som blir ett ännu större projekt och som idag sysselsätter omkring 15 personer.

Nyheter för ölnörden? Nej, inte mer än lite kuriosa.
Spännande för den vanliga öldrickaren? Definitivt. Har man läst boken så kommer man garanterat närma sig en Nynäshamns-märkt kran på krogen med lite större vördnad.
En milstolpe i svensk litteratur? Nej, inte på samma sätt som bryggeriet är det. Så klart. Men det är en klart läsvärd historia och en bra början till liknande projekt kopplat till andra bryggerier. Och en bra början till en grundligare historia om både bryggeriet och den svenska bryggarhistorien. Här finns så många intressanta och spännande händelser så efterfrågan torde finnas.
En bra presentbok? Definitivt.

Boken är skriven på uppdrag av Nynäshamns Ångbryggeri och den finns att köpa i bokhandlar i Nynäshamn, på Nynäshamns Ångbryggeris sajt och på vissa pubar.

Allt utom en stor stark av Joakim Bröms.

Allt utom en stor stark av Joakim Bröms.

Allt utom en stor stark - boken om Nynäshamns Ångbryggeri.

Allt utom en stor stark - boken om Nynäshamns Ångbryggeri.

 Läs mer: Här hittar du mer om Nynäshamns Ångbryggeri

Boken om Nynäshamns bryggeri

4 Sep
Nynäshamnsboken omslag.

Nynäshamnsboken omslag.

Jag vet inte hur många gånger jag skickat synopsis till svenska förlag med mer eller mindre intelligenta förslag på böcker om öl. Oftast med ett och samma svar…. tystnad. Det är klart, några gånger har jag fått ett vänligt ”Nej tack” till svar och en gång blev jag till och med bjuden på lunch för att diskutera idén. Nu var bokförläggaren den gången en bekant så det var mer ”on a friendly basis”.

Men jag ger inte upp! Nya synopsis och nya förlag – beware! Annars får jag förlägga den själv….

En som inte fått refuseringsbrev är Joakim Bröms (inte i det här fallet i varje fall) som skrivit boken om Nynäshamns ångbryggeri – Allt utom en stor stark. Jag har bara hunnit bläddra igenom den och lovar återkomma med en recension men den är vid första påsynen en intressant blandning av bryggerihistoria, entreprensörsförutsättningar och anekdoter – precis som det ska vara! Jag som älskar både näringslivshistoria och öl är en gjuten läsare!

Och du förläggare som ännu inte sett mina fina synopsis – det är bara att mejla så kommer de med vändande mejl. Hehehe….

Nynäshamnsboken bild.

Nynäshamnsboken bild.

Nynäshamnsboken karta.

Nynäshamnsboken karta.

Nynäshamns Ångbryggeri firar år med fin bok

29 Aug
Nynäshamns jubileumsbok i bokhandeln. Copyright: Nynäshamns Ångbryggeri.

Nynäshamns jubileumsbok i bokhandeln. Copyright: Nynäshamns Ångbryggeri.

Är man 15 år tillhör man trotjänarna i den svenska mikrobryggareliten. Och det gör Nynäshamns Ångbryggeri på alla sätt; de är både 15 år och trotjänare och dessutom bryggarelit. Och 15-årsjubiléet firades med kalas i juni och nu med en nyutkommen bok som handlar om de 15 åren. Den ser fin ut – värdig ett firande bryggeri!

Du kan köpa boken via bryggeriets hemsida.

Bedarö Bitter är en av bryggeriets trotjänare.

Pumpviken Påsköl 2012

31 Mar
Pumpviken Påsköl 2012, Nynäshamns Ångbryggeri.

Pumpviken Påsköl 2012, Nynäshamns Ångbryggeri.

Nynäshamn och deras öl-namn! Alla öl har namn efter geografiska platser i närheten av Nynäshamn, oftast vackert allittererade – Bedarö Bitter, Sotholmen Stout, Ålö Ale – och får därmed ett extra lokalt anslag, vackert så. Pumpviken är en liten vik som ligger i ett naturreservat söder om Nynäs och ölen är en modern klassiker till påskrätterna.

Maltig som sig bör, Maris Otter är grundmalten och därtill med 4 sorters karamellmalt, humlad med Nugget, Challanger och East Kent Golding. Mjuk, rund, örtig, lätt sötad och lätt kryddig och med en väldigt liten beska. Lite rostad men inte alls  i samma utsträckning som en annan påskölsklassiker – Nils Oscar Kalaspåsköl – utan mer svagt, svagt i bakgrunden.

Det här är en öl för dig som gärna styr påskölen mot den sötare sidan, som inte letar beska avslut och som gärna adderar lite örter till matkombinationer. Lite klurig för vissa kanske men bra kumpan till både lamm och skinka, gärna lagade med lite klassiska örter.

Öl: Pumpviken Påsköl
Bryggeri: Nynäshamns Ångbryggeri
Stil: Mild ale
Pris: 29,80 kronor
Volym: 50 cl
Alkoholhalt: 5,8 %
Sortiment: Påskölslanseringen 2012, idag cirka 17 000 flaskor kvar i butik.
Betyg: Klar över medel – 3,9
Nummer på Systembolaget: 1330

 

Mer om påsköl på denna blogg.

Fler ölrecensioner på denna blogg.

Mer om Nynäshamns Ångbryggeri på denna blogg.

Ölrepubliken gör egen öl med Nynäshamns Ångbryggeri

24 Mar

Alla gör det nuförtiden – egen öl! För inte så länge sedan läste vi om Riche öl som Södra Maltfabriken gjort, dessförinnan var det Texas Longhorn och Mohawk och Bishops Arms på Folkungagatan tillsammans med Närke Kulturbryggeri och Bishops i Växjö tillsammans med Ängö kvartersbryggeri och… listan kan göras lång.

Här kommer ytterligare en; Ölrepubliken i Göteborg och The Rover i samma stad har gjort en Dundermörk IPA tillsammans med Nynäshamns-bryggarna. Som ska vara grym! Peter M Eronson på Fat & Flaska har testat….