Pang Pang i Hökarängen brygger igen

Puttin' In Hours från Pang Pang brewery i Hökarängen.

Ja, och inte bara brygger – det buteljeras också i det lilla bryggeriet i Hökarängen som började så bra, förstördes i en brand och nu har byggts upp igen på annan plats. Men fortfarande i Hökarängen…

Idag levererades Hornstull Honey Amber, som bryggs tillsammans med Hornstulls Bryggerisällskap, till några krogar kring Södermalms Hornstull, och nu meddelar bryggare Tunedal att Puttin’ in hours är på gång att hamna på flaska. Och bifogar bildbevis på Facebook. Jag gillar! Några veckor till och vi kan smaka på nytt!

Läs mer: Nya bryggerier i Umeå – snart finns det 4 stycken

Hornstull Honey Amber från Hornstulls bryggerisällskap/Pang Pang

Hornstull Honey Amber från Hornstulls Bryggerisällskap/Pang Pang.

Den här ölen gjordes först bara i 300 flaskor men nu är ytterligare 1500 flaskor på gång. Ölen, som är den  första som kommer från konstellationen Hornstulls Bryggerisällskap, är gjord på Pang Pang Brewery i Hökaränge och är tillgänglig bara på krogarna Beijing8, Linje 10 och Tjoget på Hornstull på Södermalm i Stockholm. OM den är bra? Ja. Den är faktiskt lika bra som den är snygg. Gån och testa.

Läs mer: Wisby julbrygd från Gotlands bryggeri

Hornstull Honey Amber – 300 flaskor

Hornstull 1. Påsen.

Hornstull 2. Flaskan.

Hornstull 3. Påsen och flaskan.

Hornstull 4. Flaskan igen.

Hornstull 5. Flaskan.

Så här skapar man en snygg inbjudan. Pang Pang och det för mig okända Hornstulls Bryggerisällskap bjuder in till provsmakning. Jo, jag kommer.

Läs mer: Mathias Dahlgrens öl nummer 2 smakar pors

Läs mer: St Eriks APA smakar inte apa

Pang Pang brygger igen

Pang Pang Brewery - logga.

Det lilla bryggeriet i Hökarängen – Pang Pang Brewery – är på gång igen. Nu med nytt bryggeri och ännu större ambitioner. Sista delen i nybyggnadens alla processer gjordes klart i veckan – och nu är det bara att köra igång. Kul, Pang Pangs öl har varit starka kvalitetsvaror, det lär vara detsamma framöver.

Pang Pang drar ned för att växla upp

Pang pang brewery - skiss till ny öl?

Pang Pang, det lilla bryggeriet i Hökarängen, ändrar på verksamheten litegrann. Man vill inte göra samma öl hela tiden och därför kommer man bara göra special-varianter framöver vad det verkar. Så här låter det med bryggare Fredrik Tunedals egna ord:

”PangPang vill vara en show. Ett performance. En cirkus för alla sinnen.

Vi ska inte låta kreativiteten stå tillbaka för ekonomiska krav som tvingar oss att ge ut samma produkter varje vecka. De bryggerierna finns redan.

Vi är oerhört stolta och tacksamma för alla er som dricker våra bärs, och visar att pessimister och tråkmånsar har fel: humlor kan flyga, bärsen är halvfull, och man kan göra fet bärs utan att ha miljonärer i ryggen!

Nu ska vi satsa allt på ett bräde. Igen. Vi ska hitta en lösning för att kunna ge ut fler, mer, och bättre bärs. PangPang ska säkra platsen som Sveriges ballaste bryggeri! Fram till dess kommer vi enbart att släppa (ännu) mindre batcher av exklusiva idéer.”

Systembolaget svarar på kritiken

Igår skrev jag om bryggeriet Pang Pang som fick en beställning från Systembolaget på 70 lådor öl. När bryggaren svarade att de inte kunde leverera så mycket så fick de till svar att i sådana fall kunde de stängas av från det lokala sortimentet helt och hållet. Ett helt galet svar tyckte jag och kontaktade Systembolaget för att fråga om det verkligen är så de jobbar. Vilket det tydligen inte är:

Så här var svaret – jag publicerar det i sin helhet med alla varianter. Det kommer från Systembolagets press-tjänst:

”Systembolaget stänger inte av någon leverantör från möjligheten att finnas som Lokalt sortiment. I det fall en leverantör inte har möjlighet att leverera är det däremot av yttersta vikt att leverantören anmäler sin artikel som tillfälligt slut.  När artikeln finns åter för leverans påanmäler leverantören artikeln igen. Uppgiften som figurera på FB-sidan är antingen ett missförstånd eller så har någon lämnat bryggeriet ett felaktigt svar.

För bästa kundservice är det så klart bra om en artikel hela tiden finns tillgänglig i de butiker som ska lagerföra artikeln. Om en leverantör har svårt att försörja t ex tre butiker går det bra att välja att en butik lagerför artikeln istället för tre.

Om en leverantör vet om att en artikel kommer att vara slut en längre tid (flera månader) innan ytterligare flaskor har hunnit tillverkas är det bättre att leverantören helt slutanmäler sin artikel och ansöker till Beställningssortimentet på nytt när det är möjligt att leverera igen.

I avtalet med våra leverantörer finns bestämmelser avseende leveranshinder. Om en artikel i Beställningssortimentet varit anmäld som tillfälligt slut under sex månader kan Systembolaget begära av leverantören att artikeln skall finnas tillgänglig för beställning inom 14 dagar. Om artikeln inte finns tillgänglig för beställning inom denna tid har Systembolaget rätt att avlista artikeln ur Beställningssortimentet.”

Så nu vet vi hur det ligger till.

Systembolaget hotade bryggeri med säljstopp

I vissa fall kanske man ska hålla sig från kommentarer. Pang Pang Brewery är ett av Sveriges minsta bryggerier och på deras Facebook-sida kunde man idag läsa följande – observera stycket om Systembolaget:

Skärmdump Pang Pang Brewery.

Observera att Systembolagspersonalen hotade med att ta bort möjligheten att sälja drycken i det lokala sortimentet. Ganska onyanserat om man uttrycker det milt….

Jag och flera andra gjorde inlägg:

Skärmbild 2.

Och uppenbarligen var det någon på Systembolaget som läste samma tråd på Facebook och insåg att så kan man inte göra. För några minuter senare kom upplösningen:

Skärmbild 3.

Frågan är vad Systembolaget officiellt säger – får det gå till så här?

Här är hela inlägget på Pang Pangs Facebooksida – med bild och allt.

Små ölnyheter med stor smak

För någon dag sedan skrev jag om att Oppigårds återupptar produktionen av sin stout och att det finns en FB-grupp som vill att det dessutom ska brygga Drakens DIPA igen. Och en ny DIPA verkar vara på gång men om det är Drakens eller någon ny återstår att se… Men det är ju inte det enda som händer på ny-öl-  eller ny-gammal-ölfronten…

Helsingborgs bryggeri kör vidare och kommer att lansera sin IPA i början av mars.

Ängö kvartersbryggeri i Kalmar släpper ny öl i april och sedan verkar de sikta på ytterligare en i juni.

Nils Oscar har bryggt en bordsöl på 2,7 procent som jag får för mig är ny? Den är en i raden av krogsamarbeten och har utvecklats tillsammans med F12-gruppens chefssommelier Sören Polonius. Kul med lågalkoholöl som är på riktigt, kul med krogölsutvecklingen.

Lilla PangPang i Hökarängen har testat lite nytt i receptet för Puttin’ in hours: ”Cascaden och Nelsonen har fått lite sällskap av Amarillo, och jag tror att det var precis det Herr Nelson behövde för att knäppa byxorna och rätta sig i ledet.” Snart kommer samma bryggeris IPA till Systembolaget också.

Och på tal om IPA, nu kan man köpa Charli’s Ipalla på Systemet. I varje fall om man har vägarna förbi bolaget i Kristianstad som är närmsta stad. Första dagens leverans tog slut direkt kan jag meddela – Kristianstad har längtat efter lokalt öl! I april kommer nästa variant från bryggeriet, kanske ett påsköl?

Dessutom har Sveriges meste öldrickare (?) Fredrik Johansen på Helsingborgskrogen Gastro varit på Charli’s och bryggt öl till krogen. G A P A ska den heta vilket står för Gastro American Pale Ale. Med tanke på att Fredrik recenserat över 8000 öl så lär han veta hur han vill att hans egen öl ska smaka…

Södra Maltfabriken har precis bryggt sin första stout som kommer att landa på runt 8 %. Bryggeriet anordnar dessutom sin första bryggerivisning den 8 februari då man kanske kan få ett första smakprov?

Kinnekulle bryggeri håller på med en påsk ale som verkar vara en riktigt fin rackare. Tyvärr inte på bolaget när den är klar utan på krogarna i området. Vore kul att smaka!

Och just det, U & ME Beer, och då är vi i Umeå, har premiär för sin USB på lördag. På Socialize för de som håller sig norröver.

 

Nytt öl från Hökarängen

Hökarängens IPA.

I torsdags gick det att köpa den för första gången, Pang Pang Bryggeris egen India Pale Ale. Namnet? Hökarängen IPA så klart. Det lilla bryggeriet verkar ha lyckats rejält och Allt Om Öl:s Pelle Stridh skräder inte orden när han recenserar den – en riktig pangare blir betyget.

Premiären skedde på 4-årsjubilerande Bishop Arms på Folkungagatan i Stockholm men snart finns den på fler krogar i Stockholm. Etiketten är skapad av Björn Öberg och den är ett litet konststycke bara den. Och ölen lär bli populär – när bryggaren berättade om den på Facebook så fick han direkt 69 gillare – inte så illa! Lokal öl lockar många, särskilt när den är bra!