Det är udda med Lundabryggeriet – jag gillar dem utan att bli överimponerad. Som den här – Indie – en brittiskt influerad IPA som har en fin men lågmäld doft, en lätt karamellig och något tunn smak med tydlig maltgrund och lätt fruktighet som avslutas på ett så där lågmält beskt sätt. Brittiskt var namnet med en något personlig stil. Bra utan att vara utmärkt.
Omnipollo Nebudchadnezzar.
Om du ska köpa en öl från det här släppet så är det den här. Omnipollo är liksom symbolen för svensk ölproduktion anno 2013 med bryggare Henok Fentie och illustratör Karl Grandin som levererar finfina öl med en fantastisk ambition. Den här blev utsedd till bästa öl på Stockholm Beer& Whisky Festival i höstas och den är riktigt, riktigt bra. Inget snack liksom.
Nebuchadnezzar (11043) frånOmnipollo, 8,5 %, 33 cl, 15 000 flaskor, 39:90 kronor
Blekorangegul, disig färg. Stor, intagande doft med grapefrukt och lätt blommighet. Frisk, fruktig och samtidigt beskt träig redan i första smaken, stor grapefruktbeska som glider vidare i smakskalan och ger en tydlig grund. Lång eftersmak och väl dold alkohol i denna hyperfräscha och fina dubbel-IPA, dock i lättare obalans. Ge den några veckor så är den förmodligen snäppet bättre.
Betyg 4 av 5.
Den här ölen lanseras den 1 februari på Systembolaget. Här är hela listan på de öl som släpps den dagen.
Föregångsbryggeriet från USA, Sierra Nevada, finns ofta på Systembolaget och den här brukar vara en trevlig bekantskap. När jag provade den så var den lite trött och lite kantig – hoppas det har satt sig till lanseringen den 1 februari.
Sierra Nevada Celebration Ale 2012 (11437) Sierra Nevada brewing, USA, 6,8 %, 35 cl, 20 000 flaskor, 27:90 kronor
Brunorange färg med lätt brunt skum. Ganska lätt doft med dov underton, humligt och lite barrig. Svagt fruktig. Ganska rak aprikosig grundsmak med lätt citrusprägel och svagt antydda metalliska toner. Humlig grapefruktbeska följer upp med en fin balans och rent avslut. Inga konstigheter men något udda med metallbitonen.
Betyg 3 av 5.
Läs mer: Här är alla öl som lanseras på Systembolaget den 1 februari
Corne du diable från Brasserie Dieu du Ciel.
Corne du Diable India Pale Ale (11042) Brasserie Dieu du Ciel, Kanada, 6,5 %, 34 cl, 3 000 flaskor, 39:90 kronor
Brunorange färg. Svagt av russin, äpple och övermogen lätt unken aprikos i doften. Jordig, lätt russindriven smak med dov fruktighet som trillar över i beska och avslutar i lite för övertydlig beska som slår ut balansen.
Betyg 3 av 5.
Den här ölen lanseras på Systembolaget den 1 februari – här är hela listan på alla som lanseras då.
Wake up dead Imperial Stout från Left Hand Brewing.
Wake Up Dead Imperial Stout (11720) Left hand brewing, USA, 10,2 %, 65 cl, 2 640 flaskor, 77:30 kronor
Svartbrun färg. Söt och chokladig doft med lite lakritsstråk. Sötfruktig attack med stor smak, övergår i lätt syrlig mellansmak och avslutar i en kaffeig, chokladig och lätt kantig eftersmak med ren lakrits. Relativt oborstad idag med förmodad förhöjd smak om några år.
Betyg 3 (idag) 4 (om några år) av 5.
Den här ölen lanseras på Systembolaget den 1 februari – kolla in hela listan här!
Läs mer: Ny öl om att brygga öl hemma från männen bakom Omnipollo
Nils Oscar Celebration Ale.
Nils Oscar Celebration Ale (10047), 9,4 %, 33 cl, 6 000 flaskor, 43:70 kronor
Kastanjebrun färg med orange stick. Marmeladgodis, färsk tobaksfruktighet och lite, lite päron i stor, nästan maffig doft. Sötfruktig smak med pigg profil, fint sötsyrligt avslut och vanilj och honung som karaktärsgivare. Knappt kännbart alkoholstick – snygg öl! Och vilken snygg etikett!
Betyg 4 av 5.
Den här ölen lanseras på Systembolaget den 1 februari – hela listan hittar du här.
Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest Wet Hop Ale 2012.
Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest Wet Hop Ale 2012 (11428) Sierra Nevada Brewing, USA, 6,7 %, 71 cl, 5 000 flaskor, 89 kronor
Brunorange färg med orangebrunt skum. Ganska tydlig syrlighet och lätt undflyende knäckliknande dofter. Lätt parfymerad biton. Smakprofil i mellanregistret med fin balans mellan fruktig aprikos och betydligt dovare mörkare fruktsmaker. Maltig. Beskt avslut med en mäktig lager på lager-smak som räcker länge.
Inte den kickigaste av humlestinna öl men en bredbent kvalitets-leverantör.
Betyg 4 av 5.
Det här är en av ölen som lanseras på Systembolaget den 1 februari – här är listan med alla som lanseras.
Vuur & Vlaam IPA från de Molen.
Holland är bryggeriets hemvist och De Molen gör ofta experimentella och personliga öl med karakteristiska namn och lika karakteristiska etiktter. Grafiskt och snyggt. Vuur & Vlaam betyder eld och flammor och det kanske syftar på syrligheten (elden) och träigheten (flammorna) men det kanske är en övertolkning?
De Molen drivs av bryggaren Menno Olivier, en man som började som hembryggare men som kontinuerligt skalat upp verksamheten till att idag vara Hollands mest spännande mikrobryggeri (med respekt för att jag inte har koll på alla holländska mikrobryggerier). Den här varianten av IPA är personlig och intressant och klart värd sina 27 kronor. Och etiketten är lika snygg som vanligt!
Vuur & Vlaam IPA (11056) De Molen Brouwereij, Nederländerna, 6,2 %, 33 cl, 6 000 flaskor, 26:90 kronor
Blekgul disig färg med blekvitt högt skum. Lätt syrlig doft med citrus, ananas och lätt unkenhet. Syrlig attack med söt underton, tydliga citrussmaker och sträv träighet. Avslutar i finlemmad beska och en lång eftersmak. Snygg, fräsch, medveten IPA med modern smakprofil.
Betyg 4 av 5.
Den här ölen börjar säljas på Systembolaget den 1 februari – här hittar du en lista på samtliga öl som börjar säljas då.
Läs mer: Snart kommer Game of Thrones som öl – från amerikanska Ommegang
Paradox Isle of Arran från Brewdog.
Visst känns det som om skotska Brewdog har funnits med längre än sedan 2006? Men det var faktiskt då som bryggeriet grundades och redan från starten lät de tala om sig med kaxig attityd och kvalitetsstinna öl. Sedan i november brygger de på ett nytt bryggeri och deras Paradox-serie är fatlagrade varianter av stouts av olika styrkor.
Den här varianten av Paradox, Isle av Arran, har lagrats på whiskyfat som tidigare innehållit whisky från distilleriet Arran, en lagring som ger ölen karaktär och komplexitet. Dessutom har den, jämfört med tidigare varianter, petats upp i alkoholstyrka så att den nu ligger på stadiga 15 %. Ganska tung öl om man säger…
Paradox Isle of Arran (11044) Brewdog, Skottland, 15 %, 33 cl, 3 000 flaskor, 89:90 kronor
Svart färg. Lätt äppelsötma med stänk av söt vanilj. Fruktigt och syrligt första tryck med medelmaffig och intensiv smak. Russinsötma, choklad och mjuka kaffetoner i en sammanhållen och fokuserad enhet. Avslutar snyggt i kolasötma.
Betyg 4 av 5.
Den här ölen lanseras på Systembolaget den 1 februari – du kan läsa om alla som lanseras samma dag här.
Nynäshamnskapsyler.
Nynäshamns Ångbryggeri behöver knappast någon närmare presentation, efter 15 år som härförare för kvalitetsöl i Sverige har nog de flesta druckit många av deras öl. Och det bör man göra, åtminstone då och då, dessa välbalanserade, välklingande och välsmakande små mästerverk från Nynäshamn.
Som den här portern, en 25-centilitersflaska med en öl som bland annat innehåller två sorters chokladmalt, passar dessutom perfekt att lagras, den är redan fint balanserad men kommer att mjukas upp i kanterna och få lite större djup och komplexitet med åren. Och det är trevligt! Rekommendationen är att köpa några stycken och sedan testa dem en och en med ett halvår mellan varje – då är det lätt att jämföra och smaka skillnaderna.
Smörpundet Porter (11041) Nynäshamns Ångbryggeri, 5,9 %, 25 cl, 8 640 flaskor, 25:80 kronor
Svart med svaga bruna stråk. Choklad, kaffe och lågt tonad frukt i doften. Mjuk och lätt i anslaget och med medelfyllig känsla – choklad, kaffe och en svag, svag lätt rökighet. Torrt avslut. Grundintryck mjuk och väldigt trevlig – riktigt snyggt balanserad.
Betyg 4 av 5.
Det här är en av alla öl som lanseras på Systembolaget den 1 februari – här är hela listan.
Läs mer: Du kan läsa historien om Sveriges viktigaste bryggeri – det finns nämligen en bok
BeerInternational 