Arkiv | USA RSS feed for this section

Carlsberg och Brooklyn bygger bryggeri i Stockholm

3 Jan
Carnegie porter från Carlsberg Sverige.

Carnegie porter från Carlsberg Sverige.

Det här hade nog inte någon kunnat avslöja i sina ölprofetior för 2013 – trots det verkar det vara sant. Carnegie – ett av de äldsta varumärkena i Sverige – ska återuppstå som bryggeri. Och inte nog med det, bryggeriet ska drivas inte bara av gigantiska koncernen Carlsberg utan även av amerikanska Brooklyn Brewery. I ett mikrobryggeri någonstans i Stockholm som byggs i Hammarby Sjöstad söder som Södermalm i Stockholm. Hur låter det?

Ölet Carnegie stammar från 1836 då det då 33 år gamla företaget Carnegie köpte ett porterbryggeri i Göteborg. Sedan dess har ägandeskapet genomgått många skiften och sedan några år tillbaka ägs varumärket Carnegie av koncernen Carlsberg Sverige. Carlsberg Sverige har dessutom ett samarbete med amerikanska Brooklyn Brewery – ett samarbete som bland annat lett till att Brooklyns andra största marknad är…. Sverige.

Och nu verkar det bli mer av den varan. Företaget D Carnegie (numera en investerarklubb) ska nämligen tillsammans med Carlsberg Sverige och Brooklyn Brewery ska starta ett nytt Carnegiebryggeri och detta i form av ett mikrobryggeri i Stockholm. Bryggeriet kommer att vara ett ölbryggeri, en restaurang och en ölskole-plats och kommer att ligger i en industrilokal i funkisstil som ligger i direkt anslutning till både färja och spårlinje i Hammarby Sjöstad.

– Nya Carnegiebryggeriet ska bli ett nytt bryggeri som förenar historia, innovation och kvalitét. Jag ser bryggeriet som en manifestation och hyllning till vår svenska ölkultur som återigen blomstrar. Carnegie Porter är ett av Sveriges äldsta varumärke och jag hör tydligt historiens vingslag när vi nu tar första steget för att skapa ett eget bryggeri, säger Joakim Losin, VD för Nya Carnegiebryggeriet.

Nya Carnegie-bryggeriets byggnad.

Nya Carnegie-bryggeriets byggnad.

Många frågor att besvara här men ett försiktigt ”fantastiskt” kan man väl undsläppa sig. Vilken grej!

Läs mer: Tipp Tapp från Carlsberg lär ha druckits av många

Barney Flats Oatmeal Stout – vilken öl!

16 Dec

Låt oss döda några fördomar denna söndag! För om du tror att amerikansk öl är ljus lager och om du tror att öl på burk smakar dovt grönsaksvatten så är det bara att plocka på dig en burk Barney Flats Oatmeal Stout från Anderson Valley Brewing.

Barney Flats Oatmeal Stout. Foto: Galatea.

Barney Flats Oatmeal Stout. Foto: Galatea.

Detta är en stout som delvis bryggs på havre och den är verkligen bra; fyllig, fruktig, besk och med lite rostade och chokladiga drag. Riktigt bra! Och du får en älg på burken till på köpet!

Barney Flats Oatmeal Stout (1580) från Anderson Valley Brewing finns på 200 bolag och kostar 19,90 kronor för 35,5 cl. Det är riktigt bra!

Läs mer: Testa Södra Maltfabrikens IPA – riktigt bra!

 

Nytt rekord för bryggerier i USA

13 Dec

Aldrig tidigare har det funnits så många bryggerier i i USA, siffror från Beer Institute  visar att den amerikanska bryggeriboomen har slagit ett fantastiskt rekord och att det numera finns 2751 bryggerier i USA. Fantastiskt!

Den otroliga siffran blir ännu otroligare när man betänker att det i USA 1979 fanns 44 stycken och att det 1993 fanns nästan 500 stycken. Tillväxten de senaste 10 åren har varit enorm!

Bland de största hantverksbryggerierna hittar man bjässar som New Belgium, Sierra Nevada, Boston Beer och Deschutes men de allra flesta är ganska små bryggpubar och lokala bryggerier. Helt otroligt!

Läs mer: Sierra Nevada fyller 32 år

Läs mer: Barney Flats Oatmeal Stout – vilken öl!

Santa’s Little Helper från Port Brewing, USA

11 Dec
Santas Little Helper från Port Brewing.

Santas Little Helper från Port Brewing.

Santa’s Little Helper (11756), Port Brewing, USA, 10 %, 65 cl, 99 kr
Svart färg. Dov doft av tjära och lakrits. Syrlig, intensiv smak med rökigt lakritsavslut. Tydlig eftersmak med mjuktuff framtoning. Riktigt bra öl som får betyg 4 av 5. Väl värd sitt pris.

Den här ölen började säljas på Systembolaget den 1 december.

Läs mer: Här hittar du alla öl som lanserades den 1 december

 

Barrel Aged B.O.R.I.S. the Crusher från Hoppin' Frog

29 Nov
Barrel Aged B.O.R.I.S. the Crusher från Hoppin' Frog

Barrel Aged B.O.R.I.S. the Crusher från Hoppin' Frog

Barrel Aged B.O.R.I.S. the Crusher (11739), Hoppin’ Frog, USA, 65 cl, 169 kr, 9,4 %, 864 flaskor, T6
Svart. Väldigt intensiv och robust doft med lakrits, tjära och kaffe. Fantastiskt mjuk munkänsla med oerhört komplex smak; lakrits, tjära, chark, choklad och lite mjuka bärtoner mitt i allt. Klockren! 5.

Den här ölen börjar säljas på Systembolaget lördagen den 1 december och den är helt fantastisk. Den kostar mycket men har man tillfälle att samla några vänner och testa den här tillsammans så är det väl värt pengarna.

Läs mer: Här är alla öl som släpps den 1 december

Santas Little Helper från Port Brewing

27 Nov
Santas Little Helper från Port Brewing.

Santas Little Helper från Port Brewing.

Det här är en av alla öl som släpps på Systembolaget den 1 december. Klart köpvärd!

Santa’s Little Helper (11756), Port Brewing, USA, 10 %, 65 cl, 99 kr, 6000 flaskor, T5
Svart. Dov doft av tjära och lakrits. Syrlig, intensiv smak med rökigt lakritsavslut. Tydlig eftersmak med mjuktuff framtoning. 4 av 5 i betyg.

Läs mer: Här är alla ölen som kommer den 1 december

Öl bryggd på en bok – Moby Dick

20 Nov
Rogue White Whale Ale.

Rogue White Whale Ale.

Ja, man kan göra i stort sett vad som helst när man brygger öl. Som amerikanska bryggeriet Rogue, erkända av en hel ölvärld, som gått sta och bryggt en öl som bland annat innehåller en…. bok!

Under bryggningen la de sidor av den amerikanska klassikern Mody Dick i kokningen och fortsatte sedan bryggningen som vanligt. Skälet: ölet gjordes för att hedra en bokhandel i staden där bryggeriet ligger och bokhandel hade en gång startat med ett inköp av just Moby Dick. Så kan det gå!

Mest en rolig grej förstås men ett bevis på hur udda experimenterandet inom ölvärlden är just nu. Ölen heter White Whale Ale eftersom Mody Dick handlar om en vit val. Den kommer svårligen att ta sig till Sverige…..

Läs mer: Svenska Omnipollo gör en grymt bra öl – Moebius

Läs mer: Barney Flats Oatmeal Stout – en bra amerikansk öl

Sierra Nevada fyller 32 år

16 Nov
Sierra Nevada 32 år. Foto: Sierra Nevada Brewing.

Sierra Nevada 32 år. Foto: Sierra Nevada Brewing.

Finns det något nu verksamt bryggeri som betytt mer för ölutvecklingen i världen än Kaliforniens Sierra Nevada? Jag tror knappt det. Och idag fyller de 32 år vilket säger en del om hur långt deras resa har kommit och hur långt ölutvecklingen har gått. Jag säger grattis – lite töntigt men ändå….

Läs mer: Nytt teveprogram ska visa ölfantaster som tävlar om vem som kan mest

Läs mer: Missa inte den här – bra öl från Sigtuna Brygghus

Samuel Adams Winter Lager från Boston Beer Brewing

14 Nov
Samuel Adams Winter Lager från Boston Beer Brewing.

Samuel Adams Winter Lager från Boston Beer Brewing.

Trots att alla julölen släpps nu i veckan så kanske du inte är redo för de lite sötare, tyngre ölen ännu? Det är ju bara november. Vad bra då att det kommer några lättare varianter som trots detta har lite vinterkänsla i sig. Som Samuel Adams Winter Lager som kommer direkt från bryggerijätten Boston Beer och gör oss lite gladare.

Detta är en lite starkare (5,5 %) lager bryggd med vetemalt och dessutom med apelsinskal, kanel och ingefära och även om det kanske låter lite sliskigt så är det riktigt bra. En lätt sötma men med bra maltbalans och en tydlig fruktighet mitt i allt. Snygg dessertöl skulle jag tro.

Samuel Adams Winter Lager (11363) Boston Beer, 5,5 %, 35,5 cl, 17,50 kronor

Läs mer: Här är alla julölen bedömda och klara – läs hela listan!

Läs mer: Dra till Örebro och testa öl vetja – i helgen är det stor ölfestival

Pumpor med ölinspiration

3 Nov

Det är kanske lite konstigt men just idag tänker jag karva loss på en pumpa. Det är inget personligt men eftersom jag har barn och eftersom de har kompisar så har det blivit lite pumpa-press här hemma och jag är inte den som säger nej – jag har bott i USA och blivit infekterad av pumpa-bacillen.

Så lite pumpor med öl-motiv är väl inte fel?

Pumpa Sierra Nevada. Foto: Sierra Nevada Brewing.

Pumpa Sierra Nevada. Foto: Sierra Nevada Brewing.

Pumpa Ommegang: Foto: Ommegang Brewery.

Pumpa Ommegang: Foto: Ommegang Brewery.

Pumpa Sweetwater. Foto: Sweetwater Brewing Company.

Pumpa Sweetwater. Foto: Sweetwater Brewing Company.

Läs mer: Sugen på pumpaöl – kolla här!

Läs mer: Motala Brygghus är nya på Systembolaget