Anchor Christmas Ale från Anchor Brewing

Anchor Christmas Ale från Anchor Brewing.

Om du springer på den här ölen på bolaget så tycker jag att du ska plocka på dig några flaskor. Inte så mycket för att förra årets upplaga är den bästa som bryggeriet gjort utan för att den aldrig kommer göras igen. Den är unik!

Eller nej, kanske inte unik men det amerikanska bryggeriet Anchor ändrar i receptet från år till år och ändrar även etiketten – varje år är det ett nytt träd som presenteras. Och även om 2012 års variant inte tillhör mina största favoriter så är det verkligen inte någon dålig öl, den är stillsamt kryddig med en bra blandning av sötma och juliga smaker. Lite lätt i smaken men ändå en öl som kommer att smaka bra även nästa jul.

Så köp några flaskor, testa en nu och kanske en under augusti och sedan en i december så kommer du vara med på en ganska intressant smakutveckling. Och i december kan du köpa årets variant och testa de båda mot varandra! En liten ölskola bara det!

Christmas Ale från Anchor Brewing (11370)  finns på omkring 50 Systembolag just nu och kostar drygt 25 kronor flaskan.

Läs mer: Här hittar en massa öltips – det är bara att välja och vraka

Anchor Christmas Ale 2009

Anchor Christmas Ale 2009.

Vilken öl ska jag välja? Ja, det problemet är så klart ett minimalt besvär men ändå så måste valet göras. Och efter en lång jobbdag med hög koncentration dyker jag in i kylen och väljer en julöl. Fast inte en sådan där helt igenom klassisk julöl med för mycket sötma och för lite kropp utan en amerikansk Anchor – av årgång 2009 dessutom. Just en sådan öl som man ska njuta i ensamhet och med jobbdagens finstämda glädjetrötthet i kroppen.

Jag har 2011:an också men eftersom Anchor verkar ändra receptet varje år så är det inte så stor mening med att testa dem mot varandra för att se vad lagringen har gett för resultat.

Upphällningen ger ett stort och beige-gul-brunt skum med spänstigt och styvt intryck, det sjunker sakta ned och lämnar efter sig stora stråk på glaset.

Doften är sötbitter; fikon, pepparkakor (om än inte helt färska) svarta bigarråer och en dov och mörk ton som lockar in det hela.

Färgen: brunsvart med röda stick.

Smaken är sötkärv, först en framvällande sötma med stort djup, sedan en sälta som tangerar lakrits. Mörkt bröd, kola med svaga antydningar till rostat och fikonmarmelad och en svag, svag beska som ligger i bakgrunden och lurar.

Det här är en öl i min smak. Fyllig, välformulerad, bastant utan att vara tung. Härligt! Smaken har vunnit av lagringen och är nu mer komplex, mer kontemplativ, mer stillsam. Bra jobbat!

Andra som smakat?

Den doftar riktigt bra men tappar lite i smaken. Synd – Tourtrappist som smakat 2011:an

”Överkryddad” är i alla fall ordet just nu.” – Ofiltrerat som smakat 2011:an

”Ett år till kanske kan göra underverk?” – Ölhunden som smakat 2011:an

Fler recensioner? Du hittar dem här.