Bar Central på Södermalm

Bitburger på Bar Central.

Är man på Södermalm i Stockholm så behöver man inte kämpa för att hitta en öl, krogtätt och pubtätt är det så det förslår. Och många av krogarna håller yppersta klass vad det gäller ölutbudet, Akkurat och Oliver Twist är självklara att nämna och de två Bishops Arms likaså – för att inte tala om lilla Loch Ness.

Nu finns det ytterligare en krog som man bör besöka för att få lön för ölmödan – Bar Central på Nytorget. Köket är centraleuropeiskt med grytor, schnitzlar och hela fiskar på tallriken och öllistan likaså – här är det Tyskland och Tjeckien som dominerar.

Finessen ligger inte i en enorm öl-lista utan i urvalet, 6-7 öl på fat, 4-5 på flaska och en servis som lätt svarar på skillnaderna mellan en Pilsner Urquell och en Bitburger, utan att bli nördiga eller påstridiga. Och som dessutom rekommenderar öl till maträtterna med små nyanser.