Slaapmutske Zomer – sommaröl i kubik

Slaapmutske Zomer från De Proef.

Så det kan gå. Darren Packman på BeerSweden hälsade god fredag med en belgisk ale vid namn Slappmutske Zomer och det lät så gott så den knubbiga flaskan trillade ner i fredagskorgen. Och med fukt i luften och 27 grader så kunde jag inte bärga mig – det blev en belgare!

Och vilken belgare sedan! Blekgul, fräsch, pigg i citruston och med ett skum som verkade nå upp till molnen. Ett tag. Sommarens bästa törstsläckare? Ja, den ligger långt där uppe i varje fall och den kommer garanterat att smakas igen.

Bryggd på De Proef, kommer i knubbig flaska och namnet vet jag inte vad det betyder. Alls. namnet betyder tydligen nattmössa. Du hittar storyn om namnet på Darrens blogg. Den kostar 22,90 på Systembolaget och alkoholhalten är på 4,5 %. Njutning anbefalles!

Recension: Caracole Ambrée

Caracole Ambrée.

Alla öl från det belgiska bryggeriet har någon form av snigel på etiketten. Det tänker man inte på första gången men efter att ha sett några olika så ser man mönstret och blir nyfiken. Så klart.

Det visar sig att namnet, Caracole, är namnet på en snigelsnäcka och att det är därför som man konstnärligt monterar in snigeln på kreativa vis i sina etiketter. Så var den nyfikenheten stillad!

Vi befinner oss alltså i Belgien med dess särskilda varianter av öl och dessutom i södra Belgien i närheten av Frankrike. Hos det lilla men prisbelönta och inte särskilt kända bryggeriet Caracole som startade sin verksamhet i början av 90-talet. 1990-talet that is.

Det börjar vackert när man häller upp Caracole Ambrée, en gulbrun, bärnstensfärgad klar vätska som kröns av ett högt skummande lock med medelstora bubblor. Skummet ligger kvar länge och är vitgult.

Doften är syrligt frisk med lite gröna, omogna äpplen på toppen. Lite jästigt och lite spritsigt med syrliga, röda bär.

Smaken är så där gäckande och komplex så att man slits mellan olika noteringar och verkligen får dra smaken ur ölen. Inte dåligt på någon sätt utan bara intensivt i hjärnvindlingarna innan man hittar rätt. Den är syrlig med röda bär, bitterjästig och skönt murrig, lite svampig mitt i allt det syrliga och väldigt väl sammansatt.

Sammantaget en väldigt välgjord variant som på ett typiskt sätt visar en belgisk ale i en normal variant. Inte enkel, inte exravagant men klart värd sina pengar. Som är 26.50 kronor. För 33 centiliter. Med en alkoholhalt på 7,5 %.

Andra som testat: Tour Trappist, Ofiltrerat, Ölhunden, Karlströms malt, Beer-naise, The Belgian Beer Odyssey, Belgian Friday.

På Ratebeer och BeerAdvocate och Iglaset.