Bistra årens ängöl från Ängö Kvartersbryggeri

Cikoria från Kalmar anno dazumal.

Ängö kvartersbryggeri i Kalmar släpper två nya öl i februari – båda är ekologiska. Den ena har vi redan pratat om, en lager som heter Schlager, och den andra ska vi prata om nu. Den heter Bistra årens ängöl och är en öl med historiska kopplingar. Kolla här:

”Receptet har hämtat sin inspiration av gamla tiders Kalmar. Samtida med att Småland var fattigare än någonsin (och Karl-Oskar for till Amerika enligt W Moberg) startade Wilhelm Pappenhagen en fabrik för rostad cikoria i Kalmar, och de rostade rot-bitarna som kom ur fabriken var till glädje för kaffeälskare riket runt. (Kaffe-tillsats, eller -surrogat) Bättre kaffe, än den med tillsats av äkta cikoria från Kalmar fanns inte att finna, tyckte gummorna land och rike runt, som gärna stjälpte upp den heta drycken på fat!”

I 2013 års tappning blir det en cikoria-porter som ska bli väldigt intressant att smaka på. Lanseras den 1 februari på Systembolaget och finns på de tre närmaste bolagen i Kalmar och i beställningssortimentet.

Läs mer: Nytt bryggeri i Östergötland – Nääs gårds bryggeri