Så blir Nya Carnegiebryggeriet i Stockholm

Nya Carnegiebryggeriet i Hammarby Sjöstad.

En årlig produktionskapacitet på en miljon liter och ett krog/besökscenter med verksamhet sju dagar i veckan. Så ser planerna ut för det Nya Carnegiebryggeriet som just nu planeras i Hammarby Sjöstad söder om Södermalm i Stockholm.

Själva bryggeriet kommer att drivas av amerikanska Brooklyn brewery och störste ägare i företaget är Carlsberg Sverige som äger 51 procent. Brooklyn kommer att äga 15 %, D Carnegie & Co kommer att äga 3 % och resten kommer att säljas till aktieägarna i D Carnegie & Co.

VD är Joakim Losin som under många år jobbat inom Carlsberg-koncernen och han har drömt om det nya bryggeriet under lång tid.

– Jag jobbade för Pripps tidigare, innan det köptes av Carlsberg, och var då ansvarig för besöksverksamheten i Bromma-bryggeriet. Vi hade upp mot 50 000 besök med provningar per år på den tiden och sedan det bryggeriet lagts ned så har jag letat efter ett ställe där vi skulle kunna skapa ett bryggeri och ha besök med ölprovningar. Det har tagit lång tid och vi har kollat på många ställen men nu har vi äntligen hittat rätt, säger Losin.

Eric Ottaway som är general manager för Brooklyn brewery säger att produktionskapaciteten ligger på en miljon liter per år och att de inte ser några problem med att få avsättning för produktionen.

– Jag skulle kunna sälja en miljon liter idag, berättar han när han visar runt i det kommande bryggeriet. Men det är inte det som är meningen. Vi vill ha ett bryggeri som framförallt är lokalt och vars öl säljs på den lokala marknaden. Det mesta vi producerar här kommer att säljas till krogar och även om vi kommer att flasktappa en del så är det på krogen som vår öl kommer att säljas, fortsätter han. Vi ser att det finns en fantastisk möjlighet att skapa ett ölcentrum, ett ställe där den svenska ölmarknadens olika aktörer kan mötas och utvecklas tillsammans.

– Även om vi kan producera en miljon liter så hoppas vi någonstans att den här satsningen kan göra att ölmarknaden i Sverige växer med mycket mer än så, vi vill fortsätta på den väg som vi gjort upp med Brooklyn i Willliamsburg där vi tillsammans med våra konkurrenter skapat en större marknad, berättar Ottoway.

Du kan läsa en längre artikel om det Nya Carnegiebryggeriet på ölsajten BeerSweden.

Läs mer: All in brewing – nytt bryggeri i Göteborg

Brooklyns bryggeri i Stockholm veckans ölnyhet

Nya Carnegiebryggeriet i Hammarby Sjöstad.

Ölåret kunde inte börja mer intressant än nyheten att amerikanska Brooklyn brewery är med och startar ett bryggeri i Stockholm. Bryggeriet ska ligga söder om Södermalm,  i Hammarby Sjöstad, och nyheten har väckt svallvågor genom öl-Sverige. Reaktionerna har varit många och ganska spretiga.

Vissa tycker att samägandet mellan Carlsberg, Brooklyn och D Carnegie ger dåliga vibbar, andra anser att de stora försöker köpa in sig på en ansträngd mikrobryggsmarknad och andra är lätt irriterade på att bryggeriet hamnar i Stockholm och inte i Göteborg där Carnegie en gång i tiden startade. Analyser och kommentarer lär fortsätta komma under det kommande året tills bryggeriet står klart men en sak är säker – den svenska ölbranschen är en bransch som det svänger om just nu.

Vem hade kunnat tro att det amerikanska bryggeriet Brooklyn skulle vara med och starta ett bryggeri i Stockholm? Och att det skulle heta Nya Carnegiebryggeriet? Med krog och ölskola och amerikanska bryggare som kommer hit och brygger. Och att…. – ja, det är mycket som är intressant i den här storyn. Jag lär skriva mer om det framöver.

Läs mer: Sverige är Brooklyn brewerys näst största marknad

Läs mer: Amerikansk ölexport ökar i Sverige

Carlsberg och Brooklyn bygger bryggeri i Stockholm

Carnegie porter från Carlsberg Sverige.

Det här hade nog inte någon kunnat avslöja i sina ölprofetior för 2013 – trots det verkar det vara sant. Carnegie – ett av de äldsta varumärkena i Sverige – ska återuppstå som bryggeri. Och inte nog med det, bryggeriet ska drivas inte bara av gigantiska koncernen Carlsberg utan även av amerikanska Brooklyn Brewery. I ett mikrobryggeri någonstans i Stockholm som byggs i Hammarby Sjöstad söder som Södermalm i Stockholm. Hur låter det?

Ölet Carnegie stammar från 1836 då det då 33 år gamla företaget Carnegie köpte ett porterbryggeri i Göteborg. Sedan dess har ägandeskapet genomgått många skiften och sedan några år tillbaka ägs varumärket Carnegie av koncernen Carlsberg Sverige. Carlsberg Sverige har dessutom ett samarbete med amerikanska Brooklyn Brewery – ett samarbete som bland annat lett till att Brooklyns andra största marknad är…. Sverige.

Och nu verkar det bli mer av den varan. Företaget D Carnegie (numera en investerarklubb) ska nämligen tillsammans med Carlsberg Sverige och Brooklyn Brewery ska starta ett nytt Carnegiebryggeri och detta i form av ett mikrobryggeri i Stockholm. Bryggeriet kommer att vara ett ölbryggeri, en restaurang och en ölskole-plats och kommer att ligger i en industrilokal i funkisstil som ligger i direkt anslutning till både färja och spårlinje i Hammarby Sjöstad.

– Nya Carnegiebryggeriet ska bli ett nytt bryggeri som förenar historia, innovation och kvalitét. Jag ser bryggeriet som en manifestation och hyllning till vår svenska ölkultur som återigen blomstrar. Carnegie Porter är ett av Sveriges äldsta varumärke och jag hör tydligt historiens vingslag när vi nu tar första steget för att skapa ett eget bryggeri, säger Joakim Losin, VD för Nya Carnegiebryggeriet.

Nya Carnegie-bryggeriets byggnad.

Många frågor att besvara här men ett försiktigt ”fantastiskt” kan man väl undsläppa sig. Vilken grej!

Läs mer: Tipp Tapp från Carlsberg lär ha druckits av många

En storm och dess konsekvenser

Brooklyn Brewery Blog. Foto: Brooklyn Brewery.

Hur tilltalar man en storm? Hur reagerar man inför en naturkatastrof? Hur försöker man förstå vidden av de spratt som naturen spelar med oss?

Ett sätt kan vara att se till sådant som man känner till. Att titta på de faktorer som man kan bedöma. Att försöka ta vardagens förstoringsglas och applicera på naturkatastrofens fenomen.

Så när stormen drabbade USA så satt jag och lusläste de östkustplacerade bryggeriernas bloggar, kollade deras Facebooksidor och Twitterflöden. Något närsynt så klart men på det sättet så fick jag följa vardagen under en storm, följa vardagen bakom de där rubrikerna om monsterstormar och katastrofer. För oftast är ju livet mycket mer än rubriker.

Och det var intressant. Och nu vet jag lite mer om hur människor reagerar under naturens tryck. Oftast reagerar de precis som vanligt men med lite större vänlighet och engagemang.

Här är en av alla bloggar jag följt, den som skrivs av Brooklyn Brewery som ligger på Manhattan. Just deras bryggeri klarade sig med en hårsmån (eller snarare ett kvarter) från det förhöjda vattenståndet.

”I rode my bicycle to work today. It looks like that may be my main mode of transportation for a few more days.” Steve Hindy, Brooklyn Brewery

Läs mer: Är amerikansk pumpaöl din grej – kolla in det här!

Läs mer: 5 svenska bryggerier att hålla koll på

Sverige är Brooklyns näst största marknad

Om du läser denna blogg så visste du redan detta men det är kul att även SvD.se nu kollat lite på fenomenet Brooklyn Brewery. För trots att det ligger på andra sidan Atlanten så är Sverige bryggeriets näst största marknad efter staten New York.

Brooklyn Brewery, med ölprofilen Garrett Oliver som frontfigur, samarbetar med Carlsberg och har på så sätt tillgång till en fantastisk distributionskanal för att sälja sina öl. Men det är inte det enda skälet till den svenska framgången, bryggeriet har dessutom en renodlad och snygg etikett – lätt att känna igen – och en kombination av möjlighet till stora volymer med bra kvalitet. Och det räcker ganska långt.

I Stockholm och Malmö hölls just Brooklyn, Sweden, en musikfestival som ytterligare visar på kontakten mellan de båda marknaderna, en festival som arrangeras tillsammans med Brooklyn Brewery. Och på Södermalm i Stockholm ligger Bar Brooklyn – en ölbar som har bland annat har lite extra fokus på Brooklyn Brewerys sortiment.

Och hur man än vrider och vänder på det – finns det någon stad i världen som svenskarna har en starkare relation till än New York? Klart vi ska dricka deras öl också.

Akkurat och Brooklyn serverar unik öl

Brewery Tap Attack på Akkurat.

Jo, Garrett Oliver är relativt ofta sedd i Sverige.  Och då och då även på Södermalms Akkurat eftersom han är bryggare på amerikanska Brooklyn Brewery som har Sverige-marknaden som en stor kund. Udda nog. Men fram tills nu har han kommit med ganska vanliga öl….

Denna gång, den 27 april, kommer han med ovanliga öl. Ja, öl som är så ovanliga att de inte serverats utanför Brooklyn tidigare. Vad sägs om Mary’s Maple Porter, Dry Irish Stout, Blast! och Radius? Ja, jag vet inte hur de smakar men jag vet att jag kommer sikta på en plats vid baren fredagen den 27 april. Och kanske till och med ställa några frågor till mister Oliver?

Amerikansk öl-export ökar i Sverige

Den amerikanska öl-exporten ökar kontinuerligt och en av de största marknaderna är Sverige. I varje fall när det handlar om export av hantverkstillverkad öl.

Det är bryggarorganisationen i USA som sammanställt undersökningen och den visar att ölexporten från USA ökade för nionde året i rad. Största exportmarknad är Kanada men efter det följer Storbritannien och Sverige. Störst tillväxt av exporten sker i Sydostasien med en ökning på över 200 %. Ökningen i väst-Europa är över 50 %.

Har du fortfarande åsikten att amerikansk öl är på gränsen till smaklös så kanske det är dags att ändra på den åsikten nu? Bryggaren Garrett Oliver på Brooklyn Brewery i New York är intervjuad i lokaltidningen Lohud.com (Lower Hudson står det för) och berättar om förvandlingen i USA:s ölvärld.

Brooklyn brewery svarar på frågor

Ja, varför inte, vi kan väl fortsätta på New York-temat lite till? Och med ytterligare lite Brooklyn brewery-fokus. Det är nämligen som så att Brooklyn brewery i New York har en liten feature som heter ”ask the brewer” – fråga bryggaren. Där kan du och jag och alla andra skicka in sina frågor och sedan få svar från bryggarna då och då på bryggeriets blogg. Smart! Snyggt! Kundvårdande! Vilket svenskt bryggeri tar efter?

Här är senaste ”ask the brewer”-inlägget – nästa gång kanske det är du som ställer frågorna. Och får svar?

Garrett Oliver till Stockholm och ölhistoria i New York

Ah, vad är det med New York? Det känns som om alla jag känner plötsligt har lite extrapengar, lite extra ledigt och hittar en billig flygbiljett och drar till New York. Och det kan man väl göra…

Men om man är där och om man är ölnörd så ska man inte missa en pågående utställning som handlar om New Yorks ölhistoria. Craftbeer skriver om den och det verkar väldigt intressant – något för Stockholms stadsmuseum att ta efter kanske? Vi är nog många som skulle vandra omkring i en utställning som skulle handla om Stockholms ölhistoria!

Och om man, som jag, inte har möjlighet att åka till New York just nu, jag var där senast 1988 (!) så kan man träffa en liten bit av New York här istället. I slutet av april kommer närmligen Brooklyn brewerys frontfigur Garret Oliver till Sverige och intar Södermalmskrogen Akkurat. Och det är inte bara han som kommer, med sig har han ett antal i öl på fat som du näppeligen har druckit tidigare. Vissa verkar inte ens ha varit utanför New York förut… Läs hela storyn på Mankerbeer.

Fråga 8: En amerikan i New York

Brooklyn brewery. Copyright Brooklyn brewery.

Fråga 8:

Brooklyn, New York. Stadsdelen som gett namn till bryggeriet Brooklyn Brewery vars frontfigur är en av ölvärldens klarast lysande stjärnor. En gigant på den amerikanska ölhimlen. En koloss som gett ölbranschen ett ansikte. Frågan är – vad heter personen vi söker?

Missat någon fråga? Vi fixar det – här är de.