Klackabackens bryggeri – nytt i Skåne

Klackabackens bryggeri i Kristianstad.

Skånska Kristianstad har bra fart under bryggeriplanerna. Först kom Charlis brygghus, sedan kom Kristianstads bryggeri och nu finns det ett tredje bryggeri staden – Klackabackens bryggeri. Bryggeriet siktar på den lokala marknaden och kommer även ha en medlemspub om allt går som det ska. 

Skåne är väldigt aktivt på ölsidan, Malmö har flera intressanta ölbarer och bra bryggerier i form av Malmö brygghus, South Plains och Brekeriet, Helsingborg har sitt väldigt populära Helsingborgs bryggeri och Landskrona får snart sina lokala öl från Brygghuset Finn. Och Ystad och Stockeboda utanför Simrishamn (är det väl) ser till att den delen av Skåne inte behöver törsta.

Vad saknas på bryggerikartan? Hässleholm? Perstorp? Bromölla? Eller Åhus – någon borde ta upp ölkampen i Åhus – där finns faktiskt både vodkafabrik och vingård. Dags för öl snart?

Läs mer: Här är de starkaste öltrenderna 2013

Charlis Ipalla från Charlis brygghus

Vad är det här?
En variant på den väldigt populära ölstilen IPA bryggd på det lilla bryggeriet Charlis brygghus som ligger utanför Kristianstad. Bryggarens dotter heter Charli – därav namnet.

Hur smakar den?
På etiketten proklameras att detta är en IPA som inte går ner sig i det enligt bryggaren töntiga humleträsket utan håller en fin balans mellan humle och malt. Och? Jo, det stämmer ganska bra. Den är väl balanserad men med en tydlig beska från humlen som stilen kräver. Inte överhumlad utan stilfullt lagom. Av de flaskor jag provat har det varit en del variation, någon har dragit över i för intensiv beska som nästan landat i sälta.

Ska jag köpa en flaska eller två?
Är du intresserad av lokala svenska bryggerier? Köp! Du kommer inte ramla av stolen i pur förvåning men du kommer njuta en fin öl från ett lokalt bryggeri.

Vad kan man säga mer?
Kristianstads-trakten har i nuläget bara ett bryggeri men men minst ett till är på gång. Charlis har dessutom bryggt en öl tillsammans med ölsommelieren Fredrik Johansen på krogen Gastro, den ölen kallar sig GAPA, Gastro American Pale Ale, och hittas på krogen i Helsingborg.  Bara? Ja, jag tror det.

Charlis brygghus ligger norr om Kristianstad i samma område som det förr i tiden fanns stora humleodlingar. En liten del av detta finns kvar och i orten Näsum, inte långt från bryggeriet, kan du hitta en humletork – det ser man inte varje dag nuförtiden. Området har dessutom en vacker turistväg betitlad Humleslingan, ett bra turistmål om du vill semestra i Sverige. Och är intresserad av äldre ölkultur.

 

Nytt bryggeri i Kristianstad

Charlis IPAlla.

Bryggeriet Charlis brygghus får konkurrens på den lokala ölmarknaden. Charlis ligger utanför Kristianstad och gör bland annat en trevlig (ja, det är faktiskt ett vettigt ord för att beskriva den) IPA som du med fördel kan beställa en och en på Systembolaget.se. Snart kommer Kristianstad ha ytterligare ett bryggeri att stoltsera med och det är härliga nyheter för en man som jag som delvis är uppväxt i den skånska staden. Det lokala ölutbudet på 80-talet var väl… sådär.

Kristianstads bryggeri - logotyp.

Kristianstad bryggeri heter det nya bryggeriet och du kan följa dess utveckling på deras sajt.

 

Lokala öl på Systembolaget

Lokala öl på Systembolaget.

Av alla ölrelaterade händelser under 2012 så måste detta vara en av de roligaste, möjligheten att beställa lokala öl styckevis och med fri frakt på Systembolaget. En ny och spännande ölvärld har öppnat sig och även om jag inte har sett några siffror från bolaget om hur populärt det är så verkar det vara en succé. Måtte de bara förstå det och öppna upp för fler bryggerier och öl. Äntligen börjar den svenska lokala dryckesmarknaden fungera igen – det finns en hel del förbättringar att göra förståss men detta är ett första steg.

Och just det – de fina exemplen på bilden är – från vänster till höger:

Djingis från Lundabryggeriet, Lund
Blot från Kallebryggeriet, Växjö
Kloster från Slottskällans bryggeri, Uppsala
Charlis Ipalla från Charlis Brygghus, Kristianstad
Helsingborgs Summer Ale från Helsingborgs bryggeri
Helsingborgs Witbier från Helsingborgs bryggeri
Kallholmens Levande Lager från Kallholmens Maltbryggeri, Skellefteå