Färgsprakande start på helgen

from Instagram: http://instagr.am/p/Wm2b4qRMyu/

Dugges Idjit! från Dugges Ale- och porterbryggeri

Dugges Idjit! från Dugges Ale- och porterbryggeri.

Dugges Idjit! (89477) Dugges Ale- och porterbryggeri, 9,5 %, 33 cl, 39,20 kronor
Har du inte testat den här ännu är det dags nu för den är fullständigt lysande. Och den är det varje gång! Fullpackad med smak i spektrat rostat, mörk choklad och lakrits. En lätt syrlighet i eftersmaken som är lång. Underbar faktiskt – en riktig kvalitetsöl från Västkusten.
Finns i 3 butiker och i beställningssortimentet.

Läs mer: Julölen som fortfarande är lätt att hitta i butiken

Bra julöl med lägre alkoholhalt

 

Dugges Easy Christmas från Dugges Ale och porterbryggeri.

Julöl måste inte vara alkoholstarka rackare med risk att förstöra en fin dags upplevelser. Nej, det finns faktiskt lite alkoholsvagare varianter som är värda att smaka lite extra på. Här är tipsen på en svagare jul i glaset. Och alkoholfri julöl – finns det? Nej, det verkar faktiskt inte så…. Men det kanske kommer?

Frosty Bulldog, 3,5 %, Gotlands bryggeri
En brittisk vintervärmare i gotländsk tappning – bra och rejält smakrik med bra användningsområde. En av de bättre i sin klass.

Dugges Easy Christmas, 4,2 %, Dugges Ale och porterbryggeri
En fin bryggeriprodukt från Göteborg som har en mallig bas med lite fruktiga övertoner. Bra allroundöl som har relativt låga 4,2 %.

Falcon Tipp Tapp, 4,5 %, Falcon/Carlsberg Sverige
Nykomling för året med en lätt julmustkänsla men befriande torr i tonen. Svag humleprägel och alkoholhalt på 4,5 %.

Mariestads Julebrygd, 3,5% respektive 2,1 %, Spendrups
Storsäljare som finns i flera alkoholstyrkor. Köper du den i livsmedelsbutiken får du 3,5 % eller 2,1 % i glaset där 3,5 %-aren är relativt fyllig och bra.  2,1 %-aren är i tunnaste laget men har en lätt julölskänsla trots detta.

Sir Taste-A-Lot Christmas Lager, 3,5 %, Brutal Brewing/Spendrups
En modern variant av julölen med en lite humligare karaktär än vanligt. Något tunn, syrlig smak men lagom allround för att platsa till många delar av julmaten.

Åbro Julöl, 2,25 %, Åbro bryggeri
Lite rostade smaker i maltig variant som passar bra för den som inte vill ha för mycket alkohol i glaset. Tunn i kroppen och inte ett helt perfekt komplement till de rejäla julmatsmakerna men inte oäven med tanke på styrkan.

Läs mer:  Bra julöl under 20 kronor flaskan

Läs mer: Nisse Julöl från Gamla Slottskällans bryggeri – kan det vara något?

Bra julöl under 20 kronor flaskan

Kanske ska du bjuda på storkalas i jul? Då vill man inte lägga alla julklappspengar på dryckerna utan kunna lägga något i paketen också, eller hur? För att du ska klara det och också få kvalitet på dryckerna så kommer här våra bästa budgetjulölsrekommendationer – ingen flaska kostar över 20 kronor. Och alla passerar med bravur godkänt-listan, har en bred tillgänglighet i butikerna och passar fint till många av julmatens kombinationer. Observera dock att det finns både små och stora flaskor med i samlingen!

Sleepy Bulldog från Gotlands bryggeri.

Sleepy Bulldog Winter Ale (11301) Gotlands bryggeri, 6,2 %, 33 cl, 18,80 kronor
Lite högre alkoholhalt gör den lite farlig men har man koll på glasen så är den en personlig, fyllig och trevlig bekantskap. Gotlands bryggeri låter Sleepy Bulldog-serien sticka ut lite mer och i den här varianten är den bra nog för att tillfredsställa ölkännare men bred nog för att inte skrämma bort öl-skeptiker.

Nils Oscar Kalasjulöl (11300) Nils Oscar, 5,2 %, 33 cl, 19,50 kronor
En allroundklassiker som i röd tomteskrud passar perfekt till julbordet. Maltigt fyllig utan att bli söt och med ett trevligt beskeavslut. Dessutom i 33 centiliter-flaska som ser betydligt finare ut än 50 centiliters dito. På bordet i varje fall.

Åbro Sigill Julöl 6 % (11306) Åbro bryggeri, 6 %, 50 cl, 18 kronor
Relativt tillbakadragen smak med lite rostat och lite lakrits, fräsch och snygg beska.

Tipp Tapp (11349) Falcon/Carlsberg, 4,5 %, 33 cl, 12,90 kronor
En nykomling på julölslistan för i år och en riktigt bra sådan. Lätt julmustton men utan den uppskruvade sötman, rolig och uppdaterad etikett och med ett fint avslut i beska. På gränsen till tunn i kroppen men klart njutbar.

Mariestads Julebrygd från Spendrups bryggeri.

Mariestads Julebrygd (11338) Spendrups, 5,8 %, 50 cl, 16,90 kronor
Storsäljaren i julöls-Sverige och man förstår varför. En medelfyllig kropp med rätta proportioner mellan sötma, rostat och lätt beska gör att den funkar för de flesta utan att bli menlös. Julig flaska och starkt varumärke gör att alla (nästan) blir nöjda.

Easy Christmas (11397) Dugges, 4,2 %, 33 cl, 18,10 kronor
En snygg julöl med lite nötiga, karamelliga inslag. Tydlig men kort och balanserad beska.

Wisby Julbrygd (11311) Gotlands bryggeri, 6 %, 33 cl, 18,90 kronor
Snyggt röd flaska innesluter ett snyggt innehåll; lätt rostadsmak, nyans av bränt, lite chokladtoner med balanserad sötma och en lätt vass aningen mineralisk beska som avslutar.

Läs mer: Här är alla julölen som du kan välja mellan på Systembolaget

 

 

Gustafs Finger från Dugges

Gustafs Finger från Dugges Ale- och Porterbryggeri.

Göteborgssviten? Skulle kunna vara en storvulen målningsserie av Hilding Linnquist eller kanske en återutgiven B-sidessamling av Freddie Wadlings verk men är… en serie öl. Från Dugges. Som är bra. Det är bryggeriets tolkningar av brittiska ölstilar och Gustafs Finger är deras öl i stilen strong bitter.

Strong bitter?
Ja, det är en ölstil.  Med ursprung från Storbritannien. Med en accentuerad men inte övertydlig humlebeska och en relativt stor fruktighet och en maltsötma som är tydlig, klar och balanserad med smakhumlen.

Och?
Ja, det är klart att den är det! Riktigt bra variant som inte ligger originalen efter. Fyllig, fruktig kropp med sådan där avrundad söthet som rätt avvägd till humlen gör att man riktigt njuter av gomkänslan.  Ganska lågt kolsyrad och med en fin höstkänsla i hela paketet, grådagar, dimma, äpplen som faller, en brasa som skickar iväg röksignaler….

Dugges, har inte de byggt ett nytt bryggeri?
Jo, det stämmer, de har utökat rejält. Det har varit en del inkörningsproblem med det nya bryggeriet men nu verkar det vara full fart på alltihop så du ska kunna dricka deras öl utan risk för konstigheter.

Kostnad?
Bryggeriet vet jag inte vad det kostade men Gustafs Finger kostar 18,90 kronor för 33 cl. Se det som en öl som du antingen ensamdricker eller kör till nötgrytor eller kanske en fläskkarré med citrusstingad gräddsås. Till exempel!

Läs några andra ölrecensioner!

Dugges ställer in påskölslansering

För alla anhängare av öl från Dugges Ale- och porterbryggeri kom idag ett trist besked, bryggeriet ställer in lanseringen av sin påsköl. Skälet är att man anser att den inte håller måttet. För någon månad sedan rullade Dugges igång sitt nya bryggverk och det är inte riktigt intrimmat ännu. Så ölen som man skulle sålt till påsk får gå någon annan väg…

Synd! Men bra att man vågar ta beslutet.

Öl till lamm i dillsås

Nils Oscar God Lager.

Musikern, kocken, sjöfararen, tvåbarnspappan och bloggaren Frederik Zäll brukar ju alltid ge dryckestips till sina recept men när han nu ger oss ett klockrent lamm i dillsås-recept så har han omedvetet eller inte utelämnat öl-rekommendationen. Jag tar det som en direkt uppmaning så här kommer öl-kombinationen som funkar fint till lamm i dillsås.

Lamm i dillsås innehåller en ruskigt trevlig balans mellan sötma och syrlighet, dillen och moroten samsas med ättikan och grädden gör att såsen blir rund och mjuk. Därtill lammet med dess lite dova smakregister.

Husmanskost alltså… Normalt sett skulle jag sikta på en klassisk lager. En varsam maltbotten tillsammans med en lätt till medelfyllig beska och lite större kropp än normalt för att stå emot gräddigheten. Varför inte en av de bästa lagerölen som görs i Sverige, Nils Oscars God Lager? Den har en liten större sötma som går åt honungshållet, har en medelbeska och är alltid i balans! En klassiker!

Eller så kanske man vill dra sig åt Göteborgshållet och para lammet med Lager no 1? Dugges gör ölen som har en lite tydligare humleprofil och mer örter i smaken. Inte så dumt med dillen i såsen.

Du tycker lageröl är lite tråkigt och förutsägbart? Men varför inte ta en veteöl då? Med dess syrlighet, dess friskhet och dess ofta fylliga kropp så är det en superb matdryck, inte minst till lammets söta, syrliga komposition. En favorit är La Trappes variant med tydliga jästtoner och lite citrus i smaken. Snygg och god!

Hoppas något passar! Och att Frederik Zäll nu inte tar illa upp över rekommendationen!