Falcon Raw no 9 från Carlsberg.
Tänk om det är så att de stora bryggerierna börjar ta de små på allvar? Att de stora börjar tro på att hantverksöltrenden inte bara är en trend utan en del av ett större konsumtionsmönster och därför ger sig in i kampen om de stora smakerna? Det finns några tecken på det, Spendrups experimentbryggeri Brutal brewing är ett, Carlsbergs våröl från förra året med namnet Falcon Pilsener är ett annat och så denna från samma koncern, Falcon Raw no 9.
Och om de gör det – är det bra? För smakerna, för bryggerierna, för Sverige som ölnation? Därom tvista de lärde och en hel del andra också….
Falcon Raw no 9 är ofiltrerat och för att få de icke-vana-drickarna ofiltrerat-öl-drickarna att inte rädas så har man skickat med en liten introduktionstext runt halsen på flaskan, en text som uppmanar köparen att ”rulla” flaskan med det sista kvar för att därför få ur det grumliga och få mera smak. Lite töntigt kan tyckas men också smart. För vad gör en drickare av ”vanlig” öl när den ser lagringen på botten av flaskan? Tror det är fel på den och häller ut det så klart. Och missar inte bara 8 cl god öl utan även smaken som uppkommer av jästresterna. Och då har ju ingen vunnit någonting. Väl?
God öl? Ja, detta är en god öl. Inte god öl som i East River Spring Lager och inte heller som i Anders dubbel IPA men ändå en god öl. Färgen är ljust gulorange med dis, doften är nyanserad och gräsigt sötaktig och smaken är frisk och lite syrlig. Jästen driver på smaken och ger en bra touch av nyanser, den medelfylliga kroppen har en relativt sammansatt smak med lite sötma, lite strävhet och lite citrussyrlighet och sammantaget är det tummen upp för Falcons ofiltrerade öl – i synnerhet som priset ligger på 12,90 kronor för 33 cl. Inte illa! Ekologisk är den dessutom!
Bryggeri: Carlsberg
Stil: Ofiltrerad lager
Humle: ”Bland annat Perle.”
Pris: 12,90 kronor
Volym: 33 cl
Alkoholhalt: 4,5 %
Betyg: Bra! 3,0.
BeerInternational 