Tag Archives: Garrett Oliver

Tipp Tapp lär hamna i många julkök

2 Nov
Carlsbergs julölsprovning.

Carlsbergs julölsprovning.

Om man får möjlighet att testa 7 olika öl i den klassiska Redarsalen på Gondolen så gör man det eller hur? Om man dessutom, på denna höga höjd, bjuds på mat som bjuder på smaker av hög klass och i många variationer så är väl risken att man tappar omdömet?

Och det kanske jag har gjort men jag tror att årets nya julöl från Carlsberg – Tipp Tapp – kommer att bli en riktig succé. Skälen är flera; det första är namnet i kombination med designen – Tipp Tapp signalerar jul utan att vara andaktsfull, flaskan är samma som i porterflaskorna och därmed en variant som sticker ut lagom mycket och etiketten är julig men med lite edge. Perfekt för en målgrupp som inte går all in på julstöket men som ändå vill ha lite julstämning.

Det andra skälet är alkoholhalten; 4,5 %. Där är det inte så många julöl som ligger och även om man saknar en del fyllighet så kommer det att vara ett bra försäljningsargument – den är inte så stark. Men ändå stark nog om du förstår vad jag menar.

Det tredje skälet är humlen; man har torrhumlat den med americanahumlen Simcoe. Och även om jag inte tog det vid första sippen så är det väldigt tydligt; ölen börjar med en försiktig, nästintill cocacola-liknande brunsötma, fortsätter i en relativt tunn men ändå smaktydlig maltighet och twistar av med en humlebeska som är märkbar men inte stark. Tämligen raffinerat för att vara en volymöl.

Det fjärde skälet är priset; 12,90 för 33 cl gör att få kommer att välja bort den för prisets skull.

Tror jag.

I övrigt kan man säga att Carnegie Portern borde drickas oftare, Jacobsens Golden Naked Christmas Ale gör mig glad i både utseende och smak och att om du sparat några flaskor av samarbetet mellan Brooklyns Garrett Oliver och Carlsbergs Daniel Eriksson – jubileumsporter från förra året – så är den ännu trevligare nu. En fantastisk öl helt enkelt. Men den har så klart mer lagringspotential och jag grämer mig att jag bara köpte en extraflaska……

Maten - 9 små rätter i alla variabler.

Maten - 9 små rätter i alla variabler.

Carnegie Porter - en riktig klassiker.

Carnegie Porter - en riktig klassiker.

Carnegie jubileumsporter.

Carnegie jubileumsporter.

Läs mer: Hög kvalitet till budgetpris från Nynäshamn

Läs mer: Allt om mats Malin Turunen var på samma provning och bloggar om det här

Läs mer: Brygg din egen öl i köket

Sverige är Brooklyns näst största marknad

4 Sep

Om du läser denna blogg så visste du redan detta men det är kul att även SvD.se nu kollat lite på fenomenet Brooklyn Brewery. För trots att det ligger på andra sidan Atlanten så är Sverige bryggeriets näst största marknad efter staten New York.

Brooklyn Brewery, med ölprofilen Garrett Oliver som frontfigur, samarbetar med Carlsberg och har på så sätt tillgång till en fantastisk distributionskanal för att sälja sina öl. Men det är inte det enda skälet till den svenska framgången, bryggeriet har dessutom en renodlad och snygg etikett – lätt att känna igen – och en kombination av möjlighet till stora volymer med bra kvalitet. Och det räcker ganska långt.

I Stockholm och Malmö hölls just Brooklyn, Sweden, en musikfestival som ytterligare visar på kontakten mellan de båda marknaderna, en festival som arrangeras tillsammans med Brooklyn Brewery. Och på Södermalm i Stockholm ligger Bar Brooklyn – en ölbar som har bland annat har lite extra fokus på Brooklyn Brewerys sortiment.

Och hur man än vrider och vänder på det – finns det någon stad i världen som svenskarna har en starkare relation till än New York? Klart vi ska dricka deras öl också.

Läst om öl – insiders report från Kalifornien, Diageo vs Brewdog och ostfajt

10 Maj

1. Vad hände på Craft Brewers Conference egentligen? I Kalifornien alltså
Darren Packman på BeerSweden vet för han var där. Och rapporterar om det bästa. På ett medryckande sätt. På engelska.

2. Skotska Brewdog får pris men stoppas av tävlingssponsor – rabalber big time
Om bryggerivärlden är ett stillsamt universum utan stridigheter? Hahaha! Vad sägs om huvudsponsorn Diageo som stoppar Brewdog från att få ett pris i en stor öltävling? Och där sedan de ”nya” vinnarna får pokalen – med Brewdog ingraverat (!) – och vägrar ta emot den…. Läs den fascinerande historien på Brewdogs blogg…

3. Vilket är godast – öl eller vin till osten?
Sommelier Totte Steneby och bryggmästaren Garrett Oliver väljer vin respektive öl till en stark uppställning ostar. Mankerbeerblog rapporterar och gör det med finess. Läsvärt!

 

Amerikansk öl-export ökar i Sverige

14 Apr

Den amerikanska öl-exporten ökar kontinuerligt och en av de största marknaderna är Sverige. I varje fall när det handlar om export av hantverkstillverkad öl.

Det är bryggarorganisationen i USA som sammanställt undersökningen och den visar att ölexporten från USA ökade för nionde året i rad. Största exportmarknad är Kanada men efter det följer Storbritannien och Sverige. Störst tillväxt av exporten sker i Sydostasien med en ökning på över 200 %. Ökningen i väst-Europa är över 50 %.

Har du fortfarande åsikten att amerikansk öl är på gränsen till smaklös så kanske det är dags att ändra på den åsikten nu? Bryggaren Garrett Oliver på Brooklyn Brewery i New York är intervjuad i lokaltidningen Lohud.com (Lower Hudson står det för) och berättar om förvandlingen i USA:s ölvärld.

Garrett Oliver till Stockholm och ölhistoria i New York

10 Mar

Ah, vad är det med New York? Det känns som om alla jag känner plötsligt har lite extrapengar, lite extra ledigt och hittar en billig flygbiljett och drar till New York. Och det kan man väl göra…

Men om man är där och om man är ölnörd så ska man inte missa en pågående utställning som handlar om New Yorks ölhistoria. Craftbeer skriver om den och det verkar väldigt intressant – något för Stockholms stadsmuseum att ta efter kanske? Vi är nog många som skulle vandra omkring i en utställning som skulle handla om Stockholms ölhistoria!

Och om man, som jag, inte har möjlighet att åka till New York just nu, jag var där senast 1988 (!) så kan man träffa en liten bit av New York här istället. I slutet av april kommer närmligen Brooklyn brewerys frontfigur Garret Oliver till Sverige och intar Södermalmskrogen Akkurat. Och det är inte bara han som kommer, med sig har han ett antal i öl på fat som du näppeligen har druckit tidigare. Vissa verkar inte ens ha varit utanför New York förut… Läs hela storyn på Mankerbeer.

Årets öl-julklapp är här

23 Nov

The Oxford Companion to Beer.

Du kanske läste att årets julklapp skulle vara en… matkasse! Pardon my French men en matkasse är inte en julklapp, det är en… matkasse. Så nu släpper vi det påfundet och tittar på riktiga julklappar. Riktiga julklappar!

Har du en ölälskare i din omgivning så tror jag nästan att det bara finns en julklapp som kan komma i fråga och det är en bok. En bok som är lite för dyr för att sådär spontanshoppa, en bok som är lite för speciell för att man ska springa på den en passant och en bok som förmodligen är alldeles, alldeles…. underbar!

Boken, The Oxford Companion to Beer, är på nästan 900 sidor, har över 150 olika författare och frontas av bryggarprofilen Garrett Oliver från Brooklyn Brewery. Den är hett efterlängtad, den är varmt välkomnad och den är förmodligen det finaste du kan ge en ölvän i julklapp i år.

Läs mer om boken på tidningssajten Independent eller på tidningssajten Washington Post eller varför inte på tidningssajten New York Times.