Gregorius från det åttonde trappistklostret.
Begreppet trappistöl får bara användas av de öl som tillverkas med tillstånd från de trappistkloster som finns i Belgien. Fram tills nyligen fanns det 7 stycken men sedan en tid tillbaka finns det ett åttonde trappistkloster – som ligger i Österrike dessutom. Klostret heter Stift Engelszell-Benno och har nyligen levererat sina första öl.
De är såklart inte de lättaste att få tag på men om man befinner sig på Monks Café den 25 januari så finns det en bra chans att testa den eftersom den börjar säljas där då. Inte illa! I nuläget gör bryggeriet två öl, Gregorius och Benno.
”Den 25 januari serverar vi för första gången den nya Trappistölen från Stift Engelszell-Benno. Det är från den absolut första batchen av denna unika bryggd.”
Vill man så kan man samtidigt smaka några andra trappistöl eftersom Monks alltid har alla trappister i sitt utbud. Ganska imponerande det också.
Läs mer: Monks gör egen öl också – en riktigt bra Russian Imperial Porter till exempel
BeerInternational 