Tag Archives: hembryggning

Brygg din egen öl i köket

1 Nov
Det lilla köksbryggeriet - produktbild.

Det lilla köksbryggeriet - produktbild.

Om du någon gång funderat på att börja brygga din egen öl hemma så finns det en ganska enkel variant ute på marknaden – Det lilla köksbryggeriet. För under 1000-lappen får du ett enkelt startkit för ölbryggning – färdigt med instruktioner, råvaror och allt. Inte illa!

För en sådan som jag – som under en längre tid gått och klurat på det där så känns det väldigt intressant men jag har inte bryggt själv så jag kan inte säga hur bra det är i förhållande till att köpa sitt eget lilla hembryggarkit. Men smart är det i varje fall! Kolla mer på Köksbryggeriets sajt!

 

Läs mer: Bra öl betitlad Blanche des Honnelles – kan det vara något? 

Läs mer: Öl till lamm i dillsås – vad ska man välja då?

Hembryggning blir storpolitik i USA

3 Sep

I en amerikansk presidentkampanj är nästan allt tillåtet. Till och med att använda öl som väljar-lockbete.

Att Barack Obama är en mat- och dryckesintresserad man är allmänt känt och sedan någon månad tillbaka har hans hembryggarinsatser blivit föremål för både intresse och spekulationer. På en resa i Iowa delade presidenten ut sin hembryggda öl och efter det har trycket varit stort från amerikanska hembryggare – ”vi vill också brygga the White House Honey Ale” – som ölen kallas.

Och efter tusentals påskrifter så har Vita huset nu offentliggjort receptet och hembryggare världen över tar den amerikanska presidentens recept och skapar sin egen variant – enkelt och smart.

Det stora ölintresset hos Barack Obama till trots, ingenting görs utan att det finns en poäng med det. Poängen här är att etablera Obama som en ”all american man” – en president som till och med brygger sin egen öl – honom måste vi lita på! Sprid bilden av en man som köper sin egen hembryggarutrustning och som dessutom plockar honungen till brygden på sin egen mark och ställ den mot bilden av konkurrenten Mitt Romney och du får en ganska stark kontrast. Smart.

Dessutom har man gjort en bryggar-film som berättar hur de gör.

Återstår att se om det vinner presidentskapet till Obama – i sådana fall får han tacka sina väljare med en specialbrygd. Och när tar svenska politiker efter? Vad sägs om en Löfvens Lager eller kanske en Reinfeldt Russian Imperial Porter? Eller en Björklund Bitter? Vi får se vem som kommer ut som hembryggare först….

Barack Obama har ett eget bryggeri

23 Aug

Att USA:s president Barack Obama gillar vin och öl är välkänt men mindre känt är att den amerikanske presidenten har ett eget bryggeri. I Vita huset dessutom!

Det hela offentliggjordes när Obama var på valresa i Iowa och då gav en krögare en av sina egna öl. Enligt en talesman för Vita huset så stämmer det att det finns ett litet bryggeri i Vita huset och att det än så länge bryggts två sorters öl, en ljus och en mörk. Båda ölen ska dessutom ha tillsats av honung i sig, honung som producerats av presidenthustrun. Vad ölen heter? White House Honey Ale så klart! Dessutom har nu ett antal hembryggare i USA begärt att få receptet på hembrygderna så att alla ska kunna brygga presidentens egen öl.

Så när ska Fredrik Reinfeldt komma ut som ölnörd? Eller har Annie Lööf möjligtvis en ölblogg under hemligt namn? Återstår att se….

Monks brygger för fullt och du kan vara med

23 Aug
Monks bryggkurser är populära.

Monks bryggkurser är populära.

Hembryggning är den nya korvstoppningen där korvstoppningen var det nya surdegsbaket. Så det gäller att hänga i! Är du sugen på att lära dig det mesta om hembryggning så finns det numera ganska många bryggerier som erbjuder kurser men frågan är om inte Monks i Stockholm är de som gått längst.

De erbjuder inte bara bryggkurser på plats på krogen utan har även skapat hembryggarpaket med allt som behövs för att kunna brygga själv. Och det är populärt – kurserna för 2012 är slut sedan länge och snart är kurserna för 2013 också slut! Imponerande på alla sätt!

De två kurser som det finns platser kvar på under 2013 har amerikansk IPA respektive porter som tema och de infaller i november! Nästa år! Tala om att hembryggandet lockar folk!

Monks säljer vört till hembryggare

25 Apr
Vörtsuccé på Monks.

Vörtsuccé på Monks.

Fler och fler intresserar sig för hembryggning av öl och det vill krogkedjan Monks hjälpa till med. För några veckor sedan gick de ut med erbjudande om att köpa deras bryggeris vört och gensvaret blev stort! Vörten är alltså det som sedermera ska bli öl och Monks säljer vörten tillsammans med plastdunk och andra attiraljer som krävs för att omvandla vörten till öl.

Vörten är dessutom samma som Monks själva använder och det innebär att det blir en ganska god brygd – om man sköter den rätt! Succén av den första omgången gör nu att krogen har lanserat ytterligare några vörtförsäljningsdagar så är du sugen på att brygga en egen ipa eller en veteöl så är det bara att teckna dig för en sats. Och sedan vänta på resultatet!

Monks vill få fler att brygga hemma

30 Mar

Krogkedjan Monks har ett gediget utbud av öl, dessutom brygger de egen öl i sitt eget bryggverk vilket inte är det vanligaste i Sverige. Nu vill de dessutom se till att du och jag får det ännu lättare att brygga vår egen öl också.

Sedan länge har de väldigt populära bryggkurser på Monks men för att sprida lyckan med en egen brygd så har de packat ihop ett litet bryggarkit för alla som vill brygga öl. Och när Monks gör något så gör man det ordentligt.

I bryggarkitet ingår nämligen både vört och jäst och utförliga instruktioner. Så här skriver Monks:

Upplev stoltheten av att dricka din egen öl!

Vi som bryggt öl ett tag, och inte minst alla deltagare i våra bryggkurser, har alla upplevt stoltheten av att bjuda på sitt eget öl. Nu kan alla ta del av denna ölkulturella upplevelse.

Vörten vi säljer är identisk med den vi själva använder, vilket innebär att ni får verktygen att brygga prisbelönt öl hemma (ni har väl till exempel inte missat att vår Russian Imperial Stout finns på Systembolaget?).

Mer info inom kort

Vilken vört som går till försäljning kommer att avslöjas i våra nyhetsbrev. Volymen är givetvis begränsad så först till kvarn…

Brygg din egen öl

1 Jan

 

Monks bryggkurser.

Visst vore det roligt att brygga sin egen öl? Och inte bara hemma i köket utan i ett riktigt bryggeri? Ja, det är många som vill lära sig brygga och det märker man på Monks café i Stockholm som kontinuerligt anordnar bryggkurser för alla som vill veta mer om ölkompositionens ädla konst.

Ja, det är faktiskt så många som vill hålla på med ölbryggande så att man redan nu, i början av 2012, har släppt schemat för nästa år – 2013! Alla kurser i vår är redan fullbokade och många av kurserna i höst är på väg att bli det så då får man ta sikte på året därpå.

Ett tecken i tiden! Att brygga själv blir mer och mer populärt och detta är en smart ingång till hembryggandet.

 

Gör din egen öl

11 Nov

Er utsände på plats på Mitt Kök-mässan.

Jag kan stort sett ingenting om hembryggning av öl så…. ni som kan er hembryggning – är detta något att ha? På Mitt kök-mässan är ölutställarna relativt få men en av de som tog tillfället i akt var Coopers hembryggning som körde fullt ställ i montern. Och det lät som en intressant och kanske framförallt – enkel – väg att testa hembryggandet. Frågan är; är det det?