Klackabackens bryggeri – nytt i Skåne

Klackabackens bryggeri i Kristianstad.

Skånska Kristianstad har bra fart under bryggeriplanerna. Först kom Charlis brygghus, sedan kom Kristianstads bryggeri och nu finns det ett tredje bryggeri staden – Klackabackens bryggeri. Bryggeriet siktar på den lokala marknaden och kommer även ha en medlemspub om allt går som det ska. 

Skåne är väldigt aktivt på ölsidan, Malmö har flera intressanta ölbarer och bra bryggerier i form av Malmö brygghus, South Plains och Brekeriet, Helsingborg har sitt väldigt populära Helsingborgs bryggeri och Landskrona får snart sina lokala öl från Brygghuset Finn. Och Ystad och Stockeboda utanför Simrishamn (är det väl) ser till att den delen av Skåne inte behöver törsta.

Vad saknas på bryggerikartan? Hässleholm? Perstorp? Bromölla? Eller Åhus – någon borde ta upp ölkampen i Åhus – där finns faktiskt både vodkafabrik och vingård. Dags för öl snart?

Läs mer: Här är de starkaste öltrenderna 2013

Ett smakprov från Kristianstads bryggeri

Jo, det bryggs överallt just nu och Kristianstad håller på att få sitt andra (!) bryggeri. Inte ute i offentligheten ännu men ölbloggaren Anders And, som kommer från just Kristianstad, har fått testa några av bryggeriets brygder. Och skrivit ett helt fantastiskt blogginlägg om dessa. Och en del annat. Läs!

”Ölet var hursomhelst till min positiva förvåning kolsvart, även mot lampa med ett brunt fint gräddigt skum på toppen.

Fruktig saltlakrtisladdad arom här näst, med undertoner av chokladlikör och espresso.

Smaken var sedan ytterst len av karamellfudge, lätt lakrits, mörk choklad och subtil torkad frukt.

Fint balanserad, smakrik men ändå lättdrucken med lagom torr, bittersöt eftersmak av hårt rostad malt och lite värmande alkohol.”

Nytt bryggeri i Kristianstad

Charlis IPAlla.

Bryggeriet Charlis brygghus får konkurrens på den lokala ölmarknaden. Charlis ligger utanför Kristianstad och gör bland annat en trevlig (ja, det är faktiskt ett vettigt ord för att beskriva den) IPA som du med fördel kan beställa en och en på Systembolaget.se. Snart kommer Kristianstad ha ytterligare ett bryggeri att stoltsera med och det är härliga nyheter för en man som jag som delvis är uppväxt i den skånska staden. Det lokala ölutbudet på 80-talet var väl… sådär.

Kristianstads bryggeri - logotyp.

Kristianstad bryggeri heter det nya bryggeriet och du kan följa dess utveckling på deras sajt.