Tag Archives: lager

Grolsch Premium Lager från Grolsche Bierbrouwerij

6 Sep
Grolsch Premium Lager. Foto Joel Linderoth.

Grolsch Premium Lager. Foto Joel Linderoth.

Grolsch. Från Holland. Med en fantastiskt fin flaska, grön, stilren och en logotyp som både signalerar klassicism och modernitet. Och vi vet hur den smakar – eller hur? Eller gör vi det? Kan vi ställa ett gäng öl av pilsnertyp i en blindprovning och pricka vilka de är? För några år sedan hade jag svarat ja men nuförtiden är jag mer tveksam, mer öppen för hur förväntningar och etiketter, tidigare förvärvade fördomar ställer sig i vägen för en rättvis bedömning. Så mitt svar är nej.

Och ska man dricka en öl av typen Grolsch så ska man inte förvänta sig de där stora smaksensationerna, det får man inte av en öl som säljer bland de 25 mesta i världen. Då är ölen snarare en törstsläckare, en måltidsdryck, en kumpan att ha bredvid sig framför teven eller i baren eller på matbordet. En Grolsch eller en Heineken eller en Carlsberg eller en annan grön flaska med öl som säljer miljoner liter varje år.

Men om man skulle smaka på den? Jo, ungefär så här…. En gyllengul färg med ett bra uppbyggt skum som är benvitt. Lite instängd oxiderad malt och svaga stråk av citrus i doften. Maltsötma i ingången, ganska bred smakpalett men väldigt endimensionell, litelite läskande citrus, lite vattnig, lite allmän. Den där brödiga smaken som ofta ligger framför de andra smakerna i en lageröl, liten beska i avslutningen.

Det här är lite som radiokanalen P4, en kanal som går på ibland men som inte förändrar någonting. En låt av Bo Kaspers kanske, mjuk och vänlig men inte mer. En törstsläckande, ölsmakande öl som ingen kommer att klaga på men som å andra sidan inte kommer väcka något engagemang. En helt okej öl i en mycket mer okej förpackning. Men det visste du förmodligen redan…

Vill du läsa fler ölrecensioner?

Bästa lagern från Lundabryggeriet

3 Sep
Bästa Lagern från Lundabryggeriet.

Bästa Lagern från Lundabryggeriet.

En riktigt fin lageröl kan vara det bästa som finns i dryckesväg. Lagom kyld, lagom krispig, lagom maltig, lagom i varje klunk – det är en ynnest att få smaka sådan dryckeskonst. Och hur ska då inte den bästa lagern smaka?

Ja, det är Lundabryggeriet som slår till med sin öl Bästa lagern som är deras första lager i ölportföljen. Namnet kommer sig av att denna öl vann första pris i hembryggar-SM 2010, receptet som är utvecklat av Lundabryggeriets bryggare Bosse Bergenståhl är detsamma idag. Bästa lagern, svart på vitt, helt enkelt.

Och bra är den. Pilsnermalt som kroppsbyggnad och humle från både Nya Zeeland occh Tyskland ger en öl som har örtiga och lätt söta drag utan att dra iväg åt något av hållen. Lite örtig med en lätt men ända markerad beska.  Finfint balanserad, frisk utan att bli intetsägande och med en lite syrlig ton som ligger och tillrar på tungan.

Bästa lagern är en bra lager – inte tu tal om annat. Dricks ensam eller till en strömmingsmacka eller en tallrik med köttbullar eller kanske en caesarsallad. Den klarar det mesta!

Läs mer om Lundabryggeriet.

Läs mer om årets oktoberöl.

Nelson från Slottskällan

23 Jan

Nelson från Slottskällan.

Nelson läser du och tänker på den lilla noshörningsungen som blev löpsedelsmateria på 90-talet. Nej? På Nelson-panelen i det publicservice-producerade P3-programmet? Nej? På överbefälhavaren i den brittiska flottan som vid sekelskiftet 1700/1800 drog omkring på haven och försvarade det brittiska imperiet? Kanske?

Du ska tänka Nelson Sauvin. En humlesort. Från Nya Zeeland. I varje fall om du ska tänka med Slottskällans hjärna och det ska du nu.

Sedan gör de saken lite komplicerad eftersom de manifesterar en fullriggare på etiketten. Klart man tänker på viceamiralen Horatio Nelson då! Era förvillare där!

En lager är det minsann och dessutom med en bärnstensorange färg som är vacker i glaset. Bubbligt, lätt skum med svaga rester på glaset och en lätt maltig, lite örtig doft.

Smaken då? En tongivande maltighet med medelkropp, men sedan mest metallisk med blodtoner. Kroppen tunnas ut, blir spetsig och avslutar i en överdriven beska med klar sälta. Hm? Ska det vara så här?

Jag försöker påminna mig om jag druckit den förut men hittar inget i minnena så jämförelsen finns inte tillgänglig. Inte så bra intryck, obalanserad och överdriven i beskan. Är äl?det humlesorten? Men den brukar inte vara så här frän, väl?

Nelson från Slottskällan finns i beställningssortimentet och lokalt i Uppsala, alkoholhalten är 4,5 %. Flaskan är på 50 cl, kostar 23,60 kronor.

Kolla vad andra på Ratebeer tycker.

Kolla fler recensioner.

Kolla mer om Slottskällans bryggeri.