Tag Archives: lambik

Malmö Grand Crew från Malmö Brygghus

2 Okt
Malmö Grand Crew från Malmö Brygghus.

Malmö Grand Crew från Malmö Brygghus.

När drack du en skånsk lambic senast? Just det. Det kanske är dags nu? För besöker du Stockholm Beer och Whisky Festival torsdag till lördag så vore det dumt att inte ta chansen och dricka några klunkar av den här ovanliga företeelsen. Och inte bara för att den är ovanlig utan för att den är riktigt fin.

Lambik (eller lambic…) är en öl som jäst med spontanjäst, alltså ej tillsatt jäst, och som stammar från den delen av Belgien som lystrar till det underhållande namnet Pajottenland. Pajottenland, redan där är man hemma på något sätt!

I Malmö Brygghus tappning får du en svagt syrlig, lite äppletonad variant med bra smak och en rejält läskande känsla. Den är inte helt traditionell utan en personlig variant på en häftig ölstil. Dessutom lagrad i 14 månader på ekfat. Det är inte det sämsta. Du kan i nuläget bara dricka ölen på ölfestivalen i Nacka eller på Malmö brygghus egen bryggpub i Malmö. Gör det!

Läs mer: Skånska Brekeriet gör succé med en svartvinbärsöl

Läs mer: Nytt bryggeri i Mölnlycke – Poppelmans