Tag Archives: Malmö brygghus

Malmö brygghus pilsner

22 Mar
Malmö brygghus pilsner.

Malmö brygghus pilsner.

Man ska inte vänta för länge kanske kan vara mantrat för den här ölen. I december förra året var jag och hälsade på Anders Hansson på Malmö brygghus. Eller hälsade på, jag gjorde ett reportage som fortfarande inte är skrivet (!), och fick en gedigen vandring genom både historia och bryggeri.

På väg därifrån till nästa träff så hann jag springa in på Systembolaget vid Triangeln i Malmö och köpte de två öl från bryggeriet som fanns inne, en pilsner och en porter. De har inte bara de snyggaste flaskorna som svensk bryggeribransch har sett sedan Spendrups lanserade sin Old Gold i slutet av 80-talet, de ska även ha ett synnerligen gediget innehåll.

Och sedan gick tiden och andra öl kom före och så i veckan såg jag att tiden höll på att gå ut. Dags för action alltså! Med skåningar på besök, som ej hade testat Malmö brygghus öl, så var det givet, nu blev det pilsnerkalas!

Eller inte. För ölen hade blivit en mindre trevlig upplevelse. Den gula färgen var nog det enda som stämde med intentionen, sedan var den lankig och sur och inte alls i höjd med vare sig ambition eller design. Infekterad, övergången, död.

Synd men snart kan man beställa lokalt över hela landet, hoppas bara det finns någon flaska kvar!

Malmö brygghus pilsner detalj, flaska nummer 1363.

Malmö brygghus pilsner detalj, flaska nummer 1363.

Små bryggerier – stora öl – festival i Malmö

20 Mar
Små bryggerier stora öl.

Små bryggerier stora öl.

Knappt har den sista slurken öl hällts ut efter Linköping Beer Expo förrän det är dags att ladda om på nytt. I april händer det som kanske kan vara evenemanget som man i framtiden ser som vändpunkten för den svenska lokala ölnäringen? Små bryggerier – stora öl heter festivalen och den samlar snart sagt alla mindre bryggerier i Sverige.

Dessutom, festivalen hålls i bryggeriet Malmö brygghus och det är bryggarna själva som står bakom disken. Tala om kunskapsöverföring, diskussionsmöjligheter och kärleksfulla samtal om öl. Det kommer bli väldigt spännande!

Kolla uppställningen här: Små bryggerier stora öl.

Malmö brygghus lanserar två nya öl

25 Feb
IT IPA från Malmö brygghus.

IT IPA från Malmö brygghus.

Malmö brygghus fortsätter den goda öltraditionen med att leverera en ny öl varje månad. Den 25 februari börjar de sälja IT-IPA, en IPA som har te med i brygden! Tropiskt så det förslår men med rejält med beska också ska det vara. Dessvärre kan den bara drickas på ort och ställe i brygghusets egen pub.

Beerson IPA från Malmö brygghus.

Beerson IPA från Malmö brygghus.

Däremot kan även den som inte har Malmö som bas snart dricka bryggeriets första öl i den nya serien Beerson, även det en IPA som går under namnet Beersons IPA. Flaska på 33 cl finns i mars på de tre närmsta butikerna i Malmö och som beställningsvara i Skåne. Vi övriga får använda privatimport.

Malmö brygghus startar ny krog

16 Dec

Anders Hansson på Malmö brygghus.

En skånsk ölträdgård mitt i centrala Malmö, kan det vara något? Med humleodlingar och lokalt öl och mat med skånsk prägel, visst verkar det spännande?

Det är bryggaren och ölentreprenören Anders Hansson som har ytterligare ett projekt på sin lista. Anders driver sedan snart 10 år brygghuset i Malmö och har nu bestämt sig för att ännu ett steg i sina öldrömmar.

– Vi ska skapa en restaurang som inte bara är en inomhuskrog utan som
dessutom har en klassisk ölträdgård – en biergarten. Det kommer att
finnas plats för 300 gäster. Och inte nog med det, vi kommer att ha en
humleodling runt i parken, berättar han.

Anders har på några år gjort mer för Malmös bryggvärld än vad de
flesta gör på en hel livstid och han fortsätter att skapa med ölet i
centrum. Inte nog med att han renoverat den anrika gamla
bryggeri-byggnaden mitt i centrala Malmö, byggt ett bryggeri däri och
efter det lanserat nya öl varje månad – nu slår han till med att
offentliggöra planerna på en ny ölrestaurang – med ett superläge mitt i
Malmö.

– Vi kan idag nästan inte leverera till andra krogar eftersom vi säljer
slut på allt själv men vi får allt se till att ha vår egen öl på vår egen
krog.

Krogen kommer att ligga på Bagers plats i Malmö, precis vid
Centralstationen och inrymmas i ett klassiskt gammalt hus. Under arbetet med Citytunneln så har huset
handgripligen flyttats bort men är nu på plats igen och planeringen för
krogen pågår för fullt – öppningen är planerad till 2012.

– Vi hoppas kunna hinna tills dess och vi brukar hålla vad vi lovar,
berättar Anders Hansson.