Den åttonde trappisten serveras hos Monks

Gregorius från det åttonde trappistklostret.

Begreppet trappistöl får bara användas av de öl som tillverkas med tillstånd från de trappistkloster som finns i Belgien. Fram tills nyligen fanns det 7 stycken men sedan en tid tillbaka finns det ett åttonde trappistkloster – som ligger i Österrike dessutom. Klostret heter Stift Engelszell-Benno och har nyligen levererat sina första öl.

De är såklart inte de lättaste att få tag på men om man befinner sig på Monks Café den 25 januari så finns det en bra chans att testa den eftersom den börjar säljas där då. Inte illa! I nuläget gör bryggeriet två öl, Gregorius och Benno.

”Den 25 januari serverar vi för första gången den nya Trappistölen från Stift Engelszell-Benno. Det är från den absolut första batchen av denna unika bryggd.”

Vill man så kan man samtidigt smaka några andra trappistöl eftersom Monks alltid har alla trappister i sitt utbud. Ganska imponerande det också.

Läs mer: Monks gör egen öl också – en riktigt bra Russian Imperial Porter till exempel

Russian Imperial Porter från Monks café

Russian Imperial Porter från Monks Café.

Monks café är ett litet imperium i den stockholmska ölvärlden med krogar i City, Vasastan och Gamla stan. Krogar med fantastiskt ölutbud! Och så har man dessutom 2 bryggerier i anslutning till två av krogarna – i Vasastan och i Gamla stan. Och bryggare är Charles Cassino.

Det han brygger som jag har testat har varit väldigt bra – som den här Russian Imperial Portern till exempel. Fullpackad med smak i härlig balans med stiltypiska drag, precis som det ska vara. Finns just nu inte på Systembolaget men håll utkik så kommer det snart nya möjligheter på bra öl att testa. Eller så går du till någon av krogarna och kollar vad som finns där – det är alltid ett öläventyr.

Läs mer: Barney Flats Oatmeal Stout – bra amerikansk stout

Österrike invaderar Monks

Österrikisk ölfest på Monks.

Nu tror ni att jag har någon form av hemligt avtal med krogkedjan Monks Café eftersom jag skriver så mycket om dem. Det har jag inte. Jag är inte ens en stadig gäst hos dem men… de hittar ju på så mycket skoj!

Som det här; Österrikes öl på Monks på Sveavägen. Ja, inte alla men upp mot 30 olika öl kan man testa och det är ju en bra början. För mig som drack min första minnesvärda öl i Österrike, i Salzburg och det var en Stiegl, så blir det lite extra roligt, jag har lite att ta igen kan man säga…

Läs mer om en av Sveriges just nu bästa öl – Prince of Darkness från Sigtuna Brygghus.

Läs mer om ett skånskt bryggeri – Lundabryggeriet.

Kolla listan på alla Sveriges bryggerier.

All världens öl – festival på Monks

All världens öl på Monks.

Med jämna mellanrum måste det sägas – vilken ölvärld krogkedjan Monks Café levererar! Inte bara när det är festival men alltid – även om det är lite extra spännande när det festivalas. Och nu är det dags igen, all världens öl på Monks på Sveavägen respektive Wallingatan. 45 länder, över 350 öl. Det är festival.

Här är öllistan för Monks på Sveavägen och är listan för Monks på Wallingatan. Och just det, det är i Stockholm.

Monks vill få fler att brygga hemma

Krogkedjan Monks har ett gediget utbud av öl, dessutom brygger de egen öl i sitt eget bryggverk vilket inte är det vanligaste i Sverige. Nu vill de dessutom se till att du och jag får det ännu lättare att brygga vår egen öl också.

Sedan länge har de väldigt populära bryggkurser på Monks men för att sprida lyckan med en egen brygd så har de packat ihop ett litet bryggarkit för alla som vill brygga öl. Och när Monks gör något så gör man det ordentligt.

I bryggarkitet ingår nämligen både vört och jäst och utförliga instruktioner. Så här skriver Monks:

”Upplev stoltheten av att dricka din egen öl!

Vi som bryggt öl ett tag, och inte minst alla deltagare i våra bryggkurser, har alla upplevt stoltheten av att bjuda på sitt eget öl. Nu kan alla ta del av denna ölkulturella upplevelse.

Vörten vi säljer är identisk med den vi själva använder, vilket innebär att ni får verktygen att brygga prisbelönt öl hemma (ni har väl till exempel inte missat att vår Russian Imperial Stout finns på Systembolaget?).

Mer info inom kort

Vilken vört som går till försäljning kommer att avslöjas i våra nyhetsbrev. Volymen är givetvis begränsad så först till kvarn…”

De Molen på Monks

Vad sägs om att dricka världens bästa öl? Bryggd av världens bästa bryggare? Du har chansen när Monks Porterhouse i Gamla stan i Stockholm just nu kör en liten festival med tema Brouwereij de Molen där Olivier Menno är bryggare.

Nästan alla öl som han står bakom får skyhöga poäng när ölälskare bedömer dem och dessutom har Monks letat fram en rejäl laddning – de har till och med fler öl än vad bryggaren själv har i sin bryggeripub! Hur nu det går ihop?

Kolla listan på ölen här!

Danskt är mer än Carlsberg

Jag slöläste ett pressmeddelande om ölpromenader i danska Ålborg och eftersom jag alltid har Danmark i tankarna i planeringen av semestern så hajade jag till. Och läste lite till. Och gled iväg till mina danska äventyr som blir av alltför sällan men som alltid ligger högt på priolistan och då kom jag ihåg att visst är det någonstans som det pågår en dansk ölfestival? Just nu.

Och jodå – på Monks på Sveavägen i Stockholm kör man danskt så det räcker och blir över. Det är Midtfyns bryghus och det är Indslev bryggeri och det är Stensbogaard och Hornbeer och kan man bli lycklig av något sådant? Ja. Även om det kanske inte var det som VisitDenmark tänkte när de skickade ut pressmeddelandet?

Brygg din egen öl

 

Monks bryggkurser.

Visst vore det roligt att brygga sin egen öl? Och inte bara hemma i köket utan i ett riktigt bryggeri? Ja, det är många som vill lära sig brygga och det märker man på Monks café i Stockholm som kontinuerligt anordnar bryggkurser för alla som vill veta mer om ölkompositionens ädla konst.

Ja, det är faktiskt så många som vill hålla på med ölbryggande så att man redan nu, i början av 2012, har släppt schemat för nästa år – 2013! Alla kurser i vår är redan fullbokade och många av kurserna i höst är på väg att bli det så då får man ta sikte på året därpå.

Ett tecken i tiden! Att brygga själv blir mer och mer populärt och detta är en smart ingång till hembryggandet.

 

Monks vann silver i Tyskland

Monks café.

Om det tävlas i öl? Jajamen! Om du varit på ölmässan i Nacka så vet du att prislistan är längre än antalet avsnitt av På spåret och du vet också att du kan bli mer vimmelkantig av listan än av ölet självt. Det är kategorier av alla de slag i alla de varianter och alkoholhalter och stilar och annat.

Men ändå så sitter man där. Och läser och kollar och ser vilka man har druckit och vilka man ska dricka och vilka som kanske, kanske, kanske kommer till Systembolaget och vad de kommer att kosta. Det ingår i det lätt maniska nörderiet.

Och så hittade jag en lista på vinnare från tävlingen European Beer Star som hölls för någon månad sedan för åttonde året. I Tyskland. Och började gå igenom listan för att se vad som hade premierats. Och hittade då Monks bidrag på en silverplats i kategorin English Style Pale Ale. Vad sägs om det? Grattis är kanske rätt ord!

Nu är det näst intill omöjligt att värdera vinsten egentligen men en liten antydan om styrkan i utmärkelsen är antalet tävlande bidrag, sammanlagt var det över 1100 som deltog i tävlingen.