Så blir Nya Carnegiebryggeriet i Stockholm

Nya Carnegiebryggeriet i Hammarby Sjöstad.

En årlig produktionskapacitet på en miljon liter och ett krog/besökscenter med verksamhet sju dagar i veckan. Så ser planerna ut för det Nya Carnegiebryggeriet som just nu planeras i Hammarby Sjöstad söder om Södermalm i Stockholm.

Själva bryggeriet kommer att drivas av amerikanska Brooklyn brewery och störste ägare i företaget är Carlsberg Sverige som äger 51 procent. Brooklyn kommer att äga 15 %, D Carnegie & Co kommer att äga 3 % och resten kommer att säljas till aktieägarna i D Carnegie & Co.

VD är Joakim Losin som under många år jobbat inom Carlsberg-koncernen och han har drömt om det nya bryggeriet under lång tid.

– Jag jobbade för Pripps tidigare, innan det köptes av Carlsberg, och var då ansvarig för besöksverksamheten i Bromma-bryggeriet. Vi hade upp mot 50 000 besök med provningar per år på den tiden och sedan det bryggeriet lagts ned så har jag letat efter ett ställe där vi skulle kunna skapa ett bryggeri och ha besök med ölprovningar. Det har tagit lång tid och vi har kollat på många ställen men nu har vi äntligen hittat rätt, säger Losin.

Eric Ottaway som är general manager för Brooklyn brewery säger att produktionskapaciteten ligger på en miljon liter per år och att de inte ser några problem med att få avsättning för produktionen.

– Jag skulle kunna sälja en miljon liter idag, berättar han när han visar runt i det kommande bryggeriet. Men det är inte det som är meningen. Vi vill ha ett bryggeri som framförallt är lokalt och vars öl säljs på den lokala marknaden. Det mesta vi producerar här kommer att säljas till krogar och även om vi kommer att flasktappa en del så är det på krogen som vår öl kommer att säljas, fortsätter han. Vi ser att det finns en fantastisk möjlighet att skapa ett ölcentrum, ett ställe där den svenska ölmarknadens olika aktörer kan mötas och utvecklas tillsammans.

– Även om vi kan producera en miljon liter så hoppas vi någonstans att den här satsningen kan göra att ölmarknaden i Sverige växer med mycket mer än så, vi vill fortsätta på den väg som vi gjort upp med Brooklyn i Willliamsburg där vi tillsammans med våra konkurrenter skapat en större marknad, berättar Ottoway.

Du kan läsa en längre artikel om det Nya Carnegiebryggeriet på ölsajten BeerSweden.

Läs mer: All in brewing – nytt bryggeri i Göteborg

Brooklyns bryggeri i Stockholm veckans ölnyhet

Nya Carnegiebryggeriet i Hammarby Sjöstad.

Ölåret kunde inte börja mer intressant än nyheten att amerikanska Brooklyn brewery är med och startar ett bryggeri i Stockholm. Bryggeriet ska ligga söder om Södermalm,  i Hammarby Sjöstad, och nyheten har väckt svallvågor genom öl-Sverige. Reaktionerna har varit många och ganska spretiga.

Vissa tycker att samägandet mellan Carlsberg, Brooklyn och D Carnegie ger dåliga vibbar, andra anser att de stora försöker köpa in sig på en ansträngd mikrobryggsmarknad och andra är lätt irriterade på att bryggeriet hamnar i Stockholm och inte i Göteborg där Carnegie en gång i tiden startade. Analyser och kommentarer lär fortsätta komma under det kommande året tills bryggeriet står klart men en sak är säker – den svenska ölbranschen är en bransch som det svänger om just nu.

Vem hade kunnat tro att det amerikanska bryggeriet Brooklyn skulle vara med och starta ett bryggeri i Stockholm? Och att det skulle heta Nya Carnegiebryggeriet? Med krog och ölskola och amerikanska bryggare som kommer hit och brygger. Och att…. – ja, det är mycket som är intressant i den här storyn. Jag lär skriva mer om det framöver.

Läs mer: Sverige är Brooklyn brewerys näst största marknad

Läs mer: Amerikansk ölexport ökar i Sverige

Carlsberg och Brooklyn bygger bryggeri i Stockholm

Carnegie porter från Carlsberg Sverige.

Det här hade nog inte någon kunnat avslöja i sina ölprofetior för 2013 – trots det verkar det vara sant. Carnegie – ett av de äldsta varumärkena i Sverige – ska återuppstå som bryggeri. Och inte nog med det, bryggeriet ska drivas inte bara av gigantiska koncernen Carlsberg utan även av amerikanska Brooklyn Brewery. I ett mikrobryggeri någonstans i Stockholm som byggs i Hammarby Sjöstad söder som Södermalm i Stockholm. Hur låter det?

Ölet Carnegie stammar från 1836 då det då 33 år gamla företaget Carnegie köpte ett porterbryggeri i Göteborg. Sedan dess har ägandeskapet genomgått många skiften och sedan några år tillbaka ägs varumärket Carnegie av koncernen Carlsberg Sverige. Carlsberg Sverige har dessutom ett samarbete med amerikanska Brooklyn Brewery – ett samarbete som bland annat lett till att Brooklyns andra största marknad är…. Sverige.

Och nu verkar det bli mer av den varan. Företaget D Carnegie (numera en investerarklubb) ska nämligen tillsammans med Carlsberg Sverige och Brooklyn Brewery ska starta ett nytt Carnegiebryggeri och detta i form av ett mikrobryggeri i Stockholm. Bryggeriet kommer att vara ett ölbryggeri, en restaurang och en ölskole-plats och kommer att ligger i en industrilokal i funkisstil som ligger i direkt anslutning till både färja och spårlinje i Hammarby Sjöstad.

– Nya Carnegiebryggeriet ska bli ett nytt bryggeri som förenar historia, innovation och kvalitét. Jag ser bryggeriet som en manifestation och hyllning till vår svenska ölkultur som återigen blomstrar. Carnegie Porter är ett av Sveriges äldsta varumärke och jag hör tydligt historiens vingslag när vi nu tar första steget för att skapa ett eget bryggeri, säger Joakim Losin, VD för Nya Carnegiebryggeriet.

Nya Carnegie-bryggeriets byggnad.

Många frågor att besvara här men ett försiktigt ”fantastiskt” kan man väl undsläppa sig. Vilken grej!

Läs mer: Tipp Tapp från Carlsberg lär ha druckits av många