Tag Archives: oktoberfestbier

Löwenbräu Oktoberfestbier från Löwenbräu

24 Sep
Oktoberfestbier från tyska Löwenbräu.

Oktoberfestbier från tyska Löwenbräu.

Om jag säger oktoberfest så är jag ganska säker på att dina tankar går till enorma krus med öl som bärs fram av storbystade damer med armar som skulle kunna vrida av öronen på vem som helst? Och du tänker på Tyskland, på korv och fläsk och surkål och lederhosen och sådan där sprudlande men efter ett tag irriterande musik som spelas av blåsorkestrar. Eller hur?

Du har säkert läst om oktoberfesten ett antal gånger så jag ska inte dra igång en massa fakta utan bara konstatera att Löwenbräus variant är lite sötaktig och lite rund i smaken. Och det är precis som det ska vara det. Stilen är byggd på en lager men kommer från traditionen/nödvändigheten att brygga ölen i mars månad och sedan lagra den fram till september. På sommaren var bryggningen svår och därför var man tvungen att brygga på sig ett lager (!). När sedan bryggningen kunde påbörjas igen på hösten så kunde man dricka undan det som fanns kvar. I en kort och populär tappning.

Ölen var tidigare betydligt mörkare än vad den är idag och enligt traditionen så får bara bryggerier som ligger i München kalla sina öl för just oktoberfestöl, detta eftersom München är skådeplatsen för den första oktoberfesten enligt denna tradition. De andra bryggerierna, i Tyskland men inte i München, låter dem benämnas festöl kort och gott. Så kan det vara när man är i Tyskland, öltraditionerna är starka!

Löwenbräus variant att alltså en variant med en rund, lite jolmig sötma och med ett litet och otydligt beske-avslut. Den har en lätt fruktighet, en lätt smakförnimmelse av honung och svag citrus. Den är…. inte särskilt personlig och inte särskilt spännande men funkar bra till saltare mat som fläsklägg eller köttbullar eller fläskkotletter. Den har inte den där pigga attacken som jag till exempel hittar i Ankerbräus oktoberfestvariant och som gör ölen lite njutbarare i större mängder. Den är kort och gott, helt okej men inte mer.

Nja, Löwenbräu Oktoberfestbier (11210) köper jag nog hellre av nostalgiska skäl, etiketten har en stark närvaro i min uppväxt, annars låter jag den passera. Den kostar 19,90 kronor på Systembolaget och säljs där just nu – av förklarliga skäl…

Läs mer: Vad sägs om en East Coast IPA från Sigtuna brygghus?

Läs mer: Gotlands bryggeri gör en egen oktoberöl – Red October

Läs mer: Grebbestads Ostronporter lanseras den 1 oktober 

Festbier från Ankerbräu

12 Sep
Festbier från Ankerbräu.

Festbier från Ankerbräu.

Så om man då sitter där med en ganska tung maträtt, salt i överkant och långtidslagad i ugn eller panna – vad dricker man då? Ja, man kan dricka en vanlig lager. Eller en vanlig ale. Observera det vanliga i både typerna. Eller så kan man dricka en Festbier från det tyska bryggeriet Ankerbräu. Så klart. Det är ju ändå höst och deras festbier är en oktoberfestöl men bara för att bryggeriet inte ligger i München så får den inte kallas Oktoberfestbier, så är det i Tyskland. Nämligen.

Är man på jakt efter ölen med de stora smakerna så ska man inte ta en sådan här märzen, det är inte det som är grejen direkt. Det handlar mer om att kombinera en fin liten maltsötma med en ren rak lagerkänsla och låta törstsläckandet vara det viktiga. Och ibland är det bara en sådan öl man vill ha. Den har en lite fylligare kropp, trycker bort eventuell vattnighet effektfullt och är riktigt bra till gulaschen som den dracks till. Dämpar sältan, fångar upp sötman och gör måltiden till en fest.

En ärlig öl – kan man säga så? Klart man kan – en ärlig öl.

Festbier från Ankerbräu finns just nu på Systembolaget och kostar 19,90 för 50 cl. Prisvärt säger jag.

Läs fler recensioner av öl.