Tag Archives: porter

Smoked Porter från Alaskan Brewing

19 Jan
Smoked Porter från Alaskan Brewing.

Smoked Porter från Alaskan Brewing.

Alaskan Smoked Porter (11721), Alaskan Brewing, USA, 6,5 %, 65 cl, 99 kr, 11 800 flaskor, T5
Svart. Härligt rökt doft med mjuka kanter. Fyllig, tjärig smak med lakrits och rök och lite charkuteri i eftersmaken. Levererar mycket av det jag vill ha i en rökt porter. Väldigt bra! Betyg 4 av 5.

Alaskan Smoked Porter finns i omkring 50 butiker just nu.

Läs mer: Har du testat Västkust från Oceanbryggeriet?

Mörkt öl i fokus på Queens Head

9 Jan
Queens head - porter- och stoutveckor. Foto: Queens Head.

Queens head - porter- och stoutveckor. Foto: Queens Head.

Stockholmskrogen Queen’s head håller just nu porter- och stoutveckor. Den vanligtvis väldigt välförsedda krogen fokuserar mellan den 7 och 12:e januari lite extra på de mörkare varianterna av öl och serverar dessutom mat som passar extra bra därtill. Lysande! Precis vad som behövs i början av ett nytt år!

Läs mer: Gillar du mer humlestinn öl? Man in the Moon har January Hop Madness. NU!

Mohawk Blizzard Imperial Porter från Mohawk Brewing

5 Jan
Mohawk Blizzard Imperial Porter från Mohawk Brewing.

Mohawk Blizzard Imperial Porter från Mohawk Brewing.

Det är den mörka tiden på året nu. Och då kan man tillåta sig till att gå mot öl som smakar mer än andra. Som den här till exempel – en imperial porter från bryggeriet Mohawk Brewing. Eller bryggeri och bryggeri – Mohawk har i nuläget inget eget bryggeri så den här ölen är bryggd på belgiska bryggeriet de Proef. Och…. den är bryggd bra!

Bryggaren Stefan Gustavsson kan skryta med inte mindre än 10 sorters malt och 8 olika humlesorter och socker och honung och allt möjligt men…. Det spelar ju egentligen inte så stor roll utan det viktiga är ju hur det smakar.

Och smakar bra gör det, trots de olika beståndsdelarna får man en fin sammanhållen enhet med kaffe och choklad som främsta tyngdpunkter. Dessutom russin, kryddiga toner och lite svagt apelsinig syrlighet. Svagt ligger det även lite tjäriga toner och pockar på uppmärksamhet och eftersmaken är intensiv och lång. En höjdare helt enkelt!

Mohawk Blizzard Imperial Porter (11346) Dr Proef Brouwereij, 9,7 %, 33 cl, 29,70 kronor – är en riktigt fin vinteröl med bra njutningspotential. Den är dessutom klart lagringsvänlig och kommer smaka minst lika bra till nästa år. Köp och drick eller köp och spara således. Eller gör både och!

Finns just nu i drygt 100 butiker.

Läs mer: Danskt veteölspaket från Indslev

 

Stor succé för Innis & Gunns porter

7 Nov

Ni kanske har lagt märke till det på Systembolagens hyllor – åtgången på Innis & Gunns porter som lanserades i förra veckan har varit stor. Fram tills nu har den sålt över 30 000 flaskor – och det bara på en vecka! Och då var det ändå stängt på systemen i lördags. Otroliga siffror för en enskild öl och kanske ännu mer otroligt när man tänker på att den kostar 27 kronor.

Vad säger man – grattis? Att Innis & Gunn har många anhängare i Sverige känner vi till men att de var så här starka i sin kärlek hade jag inte koll på.

Läs mer: Så här smakar Innis & Gunn Winter Treacle Porter

Läs mer: Öl från Mikkeller blir konst – kolla här!

Kladdkaka och porter i Örebro

7 Nov

Idag är det kladdkakans dag och vad kan vara bättre än att kombinera en kladdkaka med porter? Just det – ingenting!

Närke Kulturbryggeri slår på stort och bjuder på kladdkakor och öl till en billig penning – har man vägarna förbi Örebro så är det inget att tveka om – bara att slå till!

Och vill du fira själv så hittar du intensivt många recept på kladdkaka här på Alltommat.se!

Läs mer: Här har du alla årets julöl

Läs mer: Öl- och whiskymässa i Göteborg nästa år

Svart från Slottskällan

27 Apr

 

Svart från Slottskällans bryggeri.

Svart från Slottskällans bryggeri.

Å, fy fan, säger en av de som jag delar Svart från Slottskällans bryggeri med när första klunken tas. Konstigt nog kan det vara ett tecken på att det är bra öl. För en torr porter är inte direkt insmickrande i sin smakprofil utan kan vara lite kärv när man testar den på tungan.

Bryggeriet är Uppsalas Slottskällan och ölen har funnits från och till i produktion, numera är den ekologisk och kommer  i 33-centiliters-flaskor och finns representerat över hela landet på bolaget.

Färgen är svart (!), fast om man ska vara riktigt, riktigt ärlig snarare väldigt mörk brun. Ett väldigt litet skum som försvinner direkt och en tämligen undflyende doft av kaffe, lite choklad och en del soja.

Den viktigaste smakdelen är torrheten, en torrhet som nästan glider åt det syrliga. Och det stämmer så klart, detta är en torr porter men om man bespetsar sig på en klassisk porter så kommer man garanterat att bli besviken – sötman är helt obefintlig. Smaken har en tydlig maltbas med rena kaffetoner och en uppfriskande syra i slutet. Lite rostat, lite lakrits och en svag beska.

Detta är en intressant öl men jag skulle inte rekommendera den till vem som helst. Torrheten ger ett lite ogint intryck men är man medveten om bristen på sötma så kommer man plocka den perfekt till höstens viltgrytor. Där vissa öl i smakstilen går överstyr i kombinationen med viltköttets sötma så kommer den här stå pall rejält. Bra!

Bryggeri: Slottskällans bryggeri, Uppsala
Stil:  Porter, torr
Humle: First gold, Sovereign.
Malt: CMörk och ljus karamellmalt, pilsnermalt.
Pris: 20,40 kronor
Volym: 33 cl
Alkoholhalt: 5,5 %
Sortiment: På större Systembolag över hela Sverige.
Betyg: Mer än bra! 3,9.

Här hittar du fler ölrecensioner.

Svart från Slottskällans bryggeri.

Svart från Slottskällans bryggeri.

Svart från Slottskällan

16 Jan

Svart från Slottskällans bryggeri, Uppsala.

Det här med favoritbryggerier är svårt. Man har en lägre tröskel, en större kärlek och man tillåter lite mer när man ska bedöma deras produkter. Uppsalas Slottskällans bryggeri tillhör mina favoriter och följdaktligen köper jag deras flaskor så fort som jag hittar dem i butiken. Som den här, en snygg, sober flaska med ett finfint innehåll. Men hur smakar den?

Färgen är svart (!) med svag ton av brunt, skummet är mockafärgat och förhållandevis litet och tunt. Doften är maltig med svaga toner av kaffe och en aning rök.

Smaken är torr och tunn med stråk av lakrits, kaffe och lite rökighet. Eftersmaken torr, lång och med en tydlig beska.

Hm? Torrheten är snyggoch efterbeskan härlig men den känns lite tunn. Skulle vilja ha lite större kropp för att passa min smak helt och hållet. Dock, bra öl. Klart köpvärd. 33 centiliter för 20,40 kronor. Ekologisk. 5,5 %. Stil: Porter.

Ofiltrerat gillar men blir inte riktigt klok på den.

Ölhunden ger den 6/10 i betyg, något över medel.

BeerSweden testar den och gör film av testet.

Tour trappist säger ”en okej porter”.

Ölkultur ger den 3,1 av 5.

 

Festival vs festival

17 Nov

Porterfestival i Göteborg.

I helgen krockar det rejält för ölälskarna i Sverige, det är nämligen ölfestival i Örebro och porterfestival i Göteborg. Samtidigt! Vilken ska man välja? Vilken ska man besöka? Vart ska man åka?

Som tur väl är så verkar man inte behöva välja eftersom porterfestivalen i Göteborg sålde slut på biljetterna i veckan. Det är lapp på dörren och eventuella avhoppsbiljetter kommer att säljas på fredag klockan 12. Så då blir det enklare – Örebro är målet. Och det är inte det sämsta; här är listan på godsakerna för de som kommer dit. Plus en massa inlägg som bloggats om mässan.

Vilken mässa jag väljer? Ingen. Ingen öl i världen kan få mig att hoppa över 2-åringens födelsedag. Så enkel är jag.