Tag Archives: Skottland

Brewdog fortsätter att gå sin egen väg

12 Jun

Bryggeriet Brewdog från Skottland ligger inte på latsidan. Du som är intresserad av öl har inte undgått deras fenomenala framfart i såväl brittisk som europeisk ölvärld – att säga att de ruskat om en relativt traditionell ölbransch är väl inte att ta i för mycket? Dessutom med öl som ofta är gjorda med omsorg och kvalitet.

Sverige har blivit en av deras absolut största marknader och kanske är det dags för ytterligare svenska influenser när de nu söker två trainees till bryggeriet? Att många svenska ölintresserade är intresserade av att jobba med Brewdog är en självklarhet.

Hur man gör? Kolla här:

Brewdogs trainee-frågor.

Brewdogs trainee-frågor.

Brewdog experimenterar med öl

28 Apr
Brewdogs öllager. Copyright: Brewdog.

Brewdogs öllager. Copyright: Brewdog.

Vad handlar ölbryggning om egentligen? Det som från början var ett sätt att skapa en dryck som var möjlig att dricka handlar idag om så mycket mer. Om marknader, om smaker, om experiment, om livsstil, om förpackningar, om konsumtion, om nyheter.

Ett bryggeri som verkligen lever i symbios med den ”nya” ölmarknaden är skotska Brewdog. På bryggeriets blogg kan man följa deras tankegångar och göranden och har man inte tidigare förstått hur ett modernt och ganska nischat bryggeri tänker så är det en bra introduktion. Dessutom så finns många av deras produkter att köpa i Sverige så man kan själv testa om de lyckas med sina intentioner.

Kolla själv:

Here is a sneak peak at some new and limited edition beers we are working on at BrewDog HQ. Despite our staple classics like Punk IPA and 5am Saint we love experimenting with new techniques and ideas. Here is our current crop of them.”

Innis & Gunn Spiced Rum Finish

3 Apr
Innis & Gun Spiced Rum Finish.

Innis & Gun Spiced Rum Finish.

Gå in i ett rum med ett gäng ölnördar och ta fram en flaska Innis & Gunn och du kommer garanterat få ta emot en del kritik. Märket har fått ett rykte om att vara en gimmick-öl snarare än en riktig öl (vad det nu är) och det är inte många ölbloggare som skulle vilja bli påkomna med en Innis & Gunn på balkongen.

Märket omger sig med en story som handlar om att öl skulle ge smak till whisky genom att lagras i whiskytunnor innan whiskylagringen (hänger ni med?) men att ölen då fick en whiskyton som gjorde den fantastisk! Enligt producenten och deras reklambyrå alltså.

Att lagra öl i olika dryckestunnor är inte så exklusivt längre men Innis & Gunn har paketerat ölen i snygga flaskor med ibland snygga emballage, lagt ölen på en hanterlig prisnivå och varit lyckosamma med sina kampanjer. Det är många i Sverige som väljer en Innis & Gunn när de är på bolaget – den kvalar in i premiumsegmentet tack vare sin snygga och stiliga design.

Är det premiumöl då? Nja, jag tycker faktiskt inte det. I varje fall inte i det här fallet. Ölen är helt okej men ska man jobba med fatlagringar så tycker jag att toppresultaten uppnås om man hittar en helhet där resultatet är högre än delarna som ingår. Här blir rom-smaken för tydlig för min smak och ställer sig i vägen för den perfekta kombinationen.

I grunden är Innis & Gunn ett ganska sött öl. En ale med tydliga kola- och karamelltoner men inte med så mycket balans att väga sötman mot. Med en överlagring på romfat så accentueras sötman med en skarp och tydlig romkaraktär och det blir för mycket för min gom. Smaken går mer mot en slarvigt gjord romdrink än en snyggt balanserad öl, mer Malaga än Saint Tropez. Om den liknelsen säger något?

Jag kommer fortsätta testa Innis & Gunns varianter men denna kommer inte testas något mer. Jag är nöjd så. Men ni ölnördar slipper inte undan – en recension blev det i varje fall!

Bryggeri: Innis & Gunn, Skottland
Stil:  Ale, fatlagrad
Pris: 26,890 kronor
Volym: 33 cl
Alkoholhalt: 6,9 %
Sortiment: Höstlanseringen 2011, slut i butik.
Betyg: Klart under medel men inte på något sätt usel 1,9.

Vill du läsa mer om skotsk öl?

Vill du läsa fler ölrecensioner?

Innis & Gunn Spiced Rum Finish.

Innis & Gunn Spiced Rum Finish.

Innis & Gunn Spiced Rum Finish.

Innis & Gunn Spiced Rum Finish.


 

Brewdog startar t-shirttävling

2 Apr
Brewdogs t-shirt-tävlings-bidrag.

Brewdogs t-shirt-tävlings-bidrag.

Brewdog blir Godwerb baklänges. Vad det betyder? Ingen aning. Men skotska bryggeriet Brewdog betyder inte bara fin öl med starka anhängare i Sverige, det betyder också en fascinerande uppfinningsrikedom när det gäller marknadsföring och reklam. De har skapat en öl med nästan ingen alkohol som ett svar på kritiken när de bryggde världens starkaste öl, de har kört in med en pansarvagn i centrala London när de etablerade sin egen pub, de har skapat den svensk-skotska ölen Hello, My name is Ingrid och nu har de också skapat en t-shirt-tävling.

Och jag lovar; skulle jag skapa en t-shirt-tävling så skulle bidragen vara få och förmodligen ganska lama. Jag skulle få knåpa ihop min egen tröja och ta en suddig bild och säga grattis. Till mig själv. Men när Brewdog manar till kreativt skapande då vaknar folket. Och skapar! Ja, jag är lite avundsjuk på både bryggeri och t-shirtar. Kolla in de båda på Brewdogs Facebook-sida.

Innis & Gunn Rum Cask

29 Nov

Innis & Gunn Rum Cask.

Har du bläddrat i någon form av vin- eller whisky- eller öltidning de senaste åren så har du garanterat sett reklam för Innis & Gunns öl. De har stenhårt marknadsfört sin öl med berättelsen om hur den kom till och utan tvekan har de lyckats väldigt väl med sin kampanj – ölen säljer stort i många kundgrupper.

Den säljande storyn är att ett skotskt bryggeri skulle lagra whisky på ekfat men för att att få en extra twist till whiskyn så skulle man först lagra öl på ekfaten. Ale ger smak till whiskyn och whiskyn blir en framgång? Japp, så skedde. Men vad man inte hade räknat med var att alen som låg i ekfatet också skulle mogna fint och vackert och det var när man kom på det som Innis & Gunns öl föddes. En ganska bra sidoprodukt kan man säga!

Denna variantRum Cask Oak Aged Beer – har lagrats på ekfat som tidigare lagrat rom och skummet är högt, gulvittbrunt och långsamt sjunkande. Färgen är brunröd i en ganska ljus variant och doften är mjuk, söt och lite syrlig. Smaken är frisk och mjuk med samma syrlighet som i doften och en kvardröjande sötma i eftersmaken som minner om vanilj och lite exotiska kryddor. En öl som jag inte i förstone skulle se som mat-öl utan snarare en före-maten-öl eller kanske ännu hellre efter-maten-öl. Läskande trots sin relativa sötma. Om till mat gärna till grytor eller mat med hög, framträdande sälta.

Bra? Ja, definitivt. Inget jag springer benen av mig för men med snygg design, fint innehåll och sin udda nisch en klar bjud-öl om man vill servera något som kanske inte alla redan har en relation till.

Pris; 21,90 kronor, alkoholhalt på 7,4 % vilket inte känns i smaken.

Black Isle Organic Goldeneye Pale Ale

15 Nov

Black Isle Organic Goldeneye Pale Ale.

Inspirerad av den skotska veckan på Akkurat letar jag fram en skotsk öl i gömmorna. De var inte så många men just denna kommer från ett bryggeri jag aldrig testat tidigare, Black Isle i Inverness, Skottland. Bryggeriet producerar bara ekologiska öl och är relativt litet, bara omkring 7 anställda arbetar där. Denna öl är den första de fått leverera till Systembolaget och den importeras av Galatea.

Färgen är orange och grumlig, som mellanmörk bärnsten ungefär. Skummet är tätt och vitgult och bildar ett rejält lock. Smaken är rund och fyllig, näst intill oljig och har dova, mogna toner av mjukare exotiska frukter. Beskan är nedtonad och väldigt återhållsam.

En öl i min smak med sympatisk framtoning och mjuka, nyanserade drag. Alkoholhalten är på 5,6 %, priset är 16,50 kronor och ölen är väl värd sina pengar.

Fler som testat; Vin & Gastronomi, Ölkultur, Ölsvammel, BeerSweden, Bärs som bärs.