Södra Pale Ale 3,5 från Södra Maltffabriken.
Den här ölen är så mycket öl-Sverige 2012 så det är inte klokt. Varför? Jo, dels kommer den från ett lokalt bryggeri söder om Stockholm, dels är det en folköl som säljs i din vanliga livsmedelsbutik (jo, med många undantag men ändå) och dels är det en öl som är bra. Dessutom är den snyggt designad vilket inte är oviktigt när det handlar om att hamna i varukorgen. Den visar i sin ensamhet på en mängd utvecklingslinjer i svensk ölutveckling.
Okej, kör på, lokalt bryggeri alltså?
Ja, det är ju en nisch som växer, det vet vi alla. Och just det här bryggeriet lär kunna gå en vacker framtid till mötes om de sköter sina kort rätt. Bra produkter, närhet till en stor marknad och en förmåga att bli södra Stockholms eget öl. Tror jag.
Folköl då – vad är det med det?
Ja, men det är roligt att även de svagare ölen får vara med i utvecklingen. Länge var folköl något som såldes med pris som enda argument men på senare år har det blivit mer och mer kvalitet även i den vanliga butiken – detta öl är ett strålande exempel på det.
Och så designen då – är det viktigt?
Ja. Det är klart att designen i sig inte säljer en öl, i varje fall inte fler gånger än en, men designen är lika viktig för öl som för andra produkter. Och här är ett bryggeri som valt att göra en snygg, ren, klassisk design utan att för den skull bli identitetslös. Och dessutom med ett namn – Södra maltfabriken – som andas klassicism och närvaro utan att bli för centrerad. Södermalms maltfabrik till exempel, skulle locka många men också stöta bort en del. Smart och snyggt!
Du säger att den är bra som öl dessutom?
Jo det är den. Den har en nästan övertydlig grapefrukt-ton i smaken och en fin, liten beska och en hyfsad fyllighet att bära upp allt med. Amerikansk i stilen och en riktig vardagsöl – både med tanke på alkoholhalten och dess relativa vanlighet. Och en instegsöl, en öl som kan få upp ögonen på den vanliga öldrickaren och få den att inse att det händer saker på den svenska ölscenen som inte är så svåra att få grepp om. Den finns ju på ICA!
I södra Stockholm ja, vad kostar den?
Runt 20 pix. Och som vanligt, det är den värd.
Läs mer: Här är ölnyheterna som kommer den 1 oktober
BeerInternational 