Dahlgren/Heidrichs andra öl – pors

St Eriks #2 - pors.

Mästerkocken Mathias Dahlgren och mästerbryggaren Jessica Heidrich har numera inte bara en, utan två, öl ihop. Den första kryddades med enbär och den har fått smak av pors.

– Min relation till pors är främst i form av brännvinskrydda men då den har en intressant och egen karaktär ville både Jessica och jag sätta porsen i ett nytt sammanhang, säger Mathias Dahlgren.

Ölen som porsen finns i är en ofiltrerad ale som är bryggd med Centennial-humle. Den lanseras idag på krog och den 1 oktober på bolaget.