Mikkels butik i Köpenhamn och Jeppes bar i New York

Mikkellers butik på Stefansgade i Köpenhamn.

Danska bryggeriet Mikkeller ligger i så svetten lackar. Inte nog med att de projekterar en ny bar – tre gånger så stor som den första i Köpenhamn – de ska också bygga en ölbutik i anslutning till den nya baren. Med ett ölutbud som är som Mikkellers eget – fantastiskt! Till öppningen så kommer de bland annat ha en laddning med finöl från Three Floyds.

Och på tal om Mikkeller så kommer hans bror, alltså Mikkel Borg Bjergsøs bror, Jeppe Borg Bjergsø, starta en bar i New York. Till invigningen av baren, som heter Tørst, har Omnipollo bryggt en öl och Omnipollo kommer också illustrera en vägg i baren. Målningen sker i februari, invigningen av baren sker senare…. Och just det, baren öppnas tillsammans med Brian Strumke från Stillwater och Brian Ewing från 12 percent som importerar Omnipollos öl till USA.

Läs mer: Södra Maltfabriken startar ett nytt bryggeri