Tag Archives: Train Station Brewery

Off the rails från Train Station Brewery

28 Dec
Off the Rails från Train Station Brewery.

Off the Rails från Train Station Brewery.

Den här ölen har det varit lite trubbel med vilket blir ganska obegripligt när man väl får flaskan i sin hand. Trubblet har bestått i att etiketten har stoppats av Systembolaget eftersom det finns en man på etiketten som framför ett ånglok. Alkohol och framförande av ånglok passar sig så klart inte även om risken att någon tar det som en uppmaning är liten. Väldigt liten. För vem kör ånglok nuförtiden. Egentligen.

Den stoppade etiketten har gjort att de tre personerna som driver Train Station Brewery har ägnat de senaste dagarna åt att svartmarkera lokföraren och satt ett klistermärke på en cowboy som också befinner sig på etiketten – enligt Systembolagets juridiska tolkning befinner han sig för nära ett tågspår. Som förmodligen är nedlagt. Eftersom det framförde ånglok.

Varför det bli obegripligt? Ja, lokföraren är så liten  att han knappt syns och cowboyen – jag cowboys finns knappt. Inte i Sverige i varje fall.

Nåväl, om Train Station Brewery lyckats med sitt klistrande så kommer den här ölen lanseras på Systembolaget den 2 januari och det är den första bolagsölen för Knivstabryggeriet. Den första ölen, The Hoppy One, säljs i vanliga butiker och är en riktigt bra öl och det roliga är att det är denna också. En riktigt bra öl alltså.

En pale ale smockfull med intensiv humlebeska men inte på det minsta vis obalanserad eller överhumlad. Fyllig kropp, bra och drickvänlig och med en perfekt satt eftersmak i det där spektrat mellan smak och beska blir den en imponerande intågsöl på Systembolaget. Snarare en 4:a än en 3:a om man betygsätter den och det tycker jag man ska göra. Och jag tycker du ska testa den dessutom! Beställ den på Systembolaget.se eller köp den på något av Uppsalas butiker – den bryggs nämligen på Gamla Slottskällans bryggeri i Uppsala eftersom etiketten än så länge saknar eget bryggställe.

Och om du gillar den så behöver du inte vara orolig att den tar slut – Train Station Brewery har bryggt 10 000 flaskor…. Ja, jag kan tänka mig att de är rätt trötta i händerna efter de gångna dagarnas klistrande och svartpennestrykande…

Läs mer: Train Station Brewery är något på spåret

Train Station Brewery är något på spåret

5 Jul
The Hoppy One från Train Station Brewery.

The Hoppy One från Train Station Brewery.

Att vara kommersiell bryggare är så mycket mer än att göra bra öl. Det räcker inte med att tota ihop ett fint recept, övervaka processen, tappa det på flaskor och sedan låta kunderna hitta ölet – det måste marknadsföras också. Distribueras. Säljas. Hitta kunder på krog och i butik.

Train Station Brewery i Knivsta har valt vägen via livsmedelskedjorna för att komma ut med sina brygder. Än så länge är det bara en öl och den säljs i vanliga matbutiker i Uppsala med omnejd – det är nämligen en folköl. Och det är ett smart sätt att etablera sig på marknaden, att få in den i vanliga konsumenters medvetande och få dem att välja ölen för att den är lokal, snygg och bra. Eller? Är den bra?

Jo, efter att ha testat den vid tre tillfällen så måste jag säga att det är den. Inte bra som i klassisk eller fulländad utan snarare bra som i oborstad och ungdomligt vågad. Ölen heter The Hoppy one och den gör skäl för namnet, humlen står i ensamt majestät och svajar kring en lätt kropp och hade jag bara blindprovat den så hade jag nog låtit den vara men nu – med flaskan på bordet och vetskap om var den kommer ifrån så… väl värd att testa. Även en fjärde gång.

Den har vissa likheter med Brewdogs Nanny State men där skottarnas alkoholfria variant bara har bångstyrig  humlebeska i parti och minut så har denna en betydligt trevligare balans. I sin sökta obalans. På etiketten står det skrivet ”om du inte verkligen gillar öl, välj en annan” och det är ganska betecknande, både för attityden hos bryggeriet och som varudeklaration. Och det är klart, skulle man som vanlig Norrlands Guld-konsument plocka den här ölen på hyllan på Coop så skulle man nog nästan tro att det är något fel på den – smart då att varna för innehållet. Eller locka, om man ser det från andra sidan.

Om vi kommer se fler spännande öl från Knivsta? Förhoppningsvis!

Magnus Bark på bloggen Ofiltrerat har också druckit och ger lite mer information.

Train Station Brewery – nytt bryggeri i Knivsta

23 Apr
Train Station Brewery - The Hoppy One.

Train Station Brewery - The Hoppy One.

Ny vecka, nytt bryggeri! Tack vare bloggen Humligheter får vi nys om ett nytt bryggeri, denna gång är platsen Knivsta och namnet Train Station Brewery. I nuläget har de en öl i produktion och det är en folköl – The Hoppy One! Smakar så här: ”Detta är en ljus ale med mycket humlekaraktär. Den har tydliga inslag av tropisk frukt och citrus. Med noggrant utvalda, exklusiva och sällsynta humlesorter från hela världen har vi lyckats skapa en mycket IPA-inspirerad folköl. Vi kallar den India Pale Folk Ale.”

Hittas i vissa butiker i Uppsala och på Primewinebar på Östermalm i Stockholm.