Tag Archives: Uppsala

Mikkeller brygger öl åt O'Connors i Uppsala

23 Dec
Hop Kick Lepricone Head från Mikkeller/Brill/O'Connors.

Hop Kick Lepricone Head från Mikkeller/Brill/O'Connors.

Samarbetena är en av de intressanta delarna i den svenska ölvärlden. Som det där, högt världsrankade danska fantombryggaren Mikkeller brygger en öl åt Uppsala-krogen O’Connors. Bara så där.

Ölet är en IPA vid namn Hop Kick Lepricone Head och du hittar den bara på O’Connors i Uppsala från mitten av januari. Ytterligare ett skäl att ta sig dig alltså…..

Läs mer: Mikkeller har bryggt en öl åt en tatueringsfirma i Helsingborg också

O'Connors i Uppsala firar 19 år

19 Nov
O'Connors i Uppsala firar 19 år. Foto: O'Connors.

O'Connors i Uppsala firar 19 år. Foto: O'Connors.

Ett av Uppsalas finaste ölställen, O’Connors, har gått och blivit 19 år! Det firar man idag med lite extraroliga saker – från 17 med särskilt inbjudna gäster – från 19 för alla. Tänk vad som hänt på de 19 åren med ölscenen – fantastiskt!

Läs mer: Sierra Nevada fyller 32 år

Läs mer: Oppigårds lanserar ny dubbel-IPA

Svart från Slottskällan

27 Apr

 

Svart från Slottskällans bryggeri.

Svart från Slottskällans bryggeri.

Å, fy fan, säger en av de som jag delar Svart från Slottskällans bryggeri med när första klunken tas. Konstigt nog kan det vara ett tecken på att det är bra öl. För en torr porter är inte direkt insmickrande i sin smakprofil utan kan vara lite kärv när man testar den på tungan.

Bryggeriet är Uppsalas Slottskällan och ölen har funnits från och till i produktion, numera är den ekologisk och kommer  i 33-centiliters-flaskor och finns representerat över hela landet på bolaget.

Färgen är svart (!), fast om man ska vara riktigt, riktigt ärlig snarare väldigt mörk brun. Ett väldigt litet skum som försvinner direkt och en tämligen undflyende doft av kaffe, lite choklad och en del soja.

Den viktigaste smakdelen är torrheten, en torrhet som nästan glider åt det syrliga. Och det stämmer så klart, detta är en torr porter men om man bespetsar sig på en klassisk porter så kommer man garanterat att bli besviken – sötman är helt obefintlig. Smaken har en tydlig maltbas med rena kaffetoner och en uppfriskande syra i slutet. Lite rostat, lite lakrits och en svag beska.

Detta är en intressant öl men jag skulle inte rekommendera den till vem som helst. Torrheten ger ett lite ogint intryck men är man medveten om bristen på sötma så kommer man plocka den perfekt till höstens viltgrytor. Där vissa öl i smakstilen går överstyr i kombinationen med viltköttets sötma så kommer den här stå pall rejält. Bra!

Bryggeri: Slottskällans bryggeri, Uppsala
Stil:  Porter, torr
Humle: First gold, Sovereign.
Malt: CMörk och ljus karamellmalt, pilsnermalt.
Pris: 20,40 kronor
Volym: 33 cl
Alkoholhalt: 5,5 %
Sortiment: På större Systembolag över hela Sverige.
Betyg: Mer än bra! 3,9.

Här hittar du fler ölrecensioner.

Svart från Slottskällans bryggeri.

Svart från Slottskällans bryggeri.